Albillo Real
Descripción
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Uvas | 100% Albillo. |
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Región | San Martín de Valdeiglesias, Madrid, España. |
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Barrica |
6 meses en barricas usadas de roble francés de 300 y 500 L de capacidad, dónde se realizan batônages en luna llena.
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Guarda | 4 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 8 a 10º C. |
MORADAS DE SAN MARTÍN
El objetivo de Viñedos de San Martín, S.L. es la producción de vinos de calidad, dentro de la Denominación de Origen Vinos de Madrid. Es un compromiso con la más antigua tradición de la zona, recuperando viñedos casi centenarios de garnachas, junto a la selección de nuevas variedades.
La Bodega, Las Moradas de San Martín, se encuentra ubicada en la zona sureste de la Comunidad de Madrid, en San Martín de Valdeiglesias. Su proximidad con la Cordillera Central posibilita su protección a los fríos vientos de norte, dando como resultado un clima continental, pero con temperaturas más templadas. La finca sita en el Pago “Los Castillejos” con una extensión de 21 hectáreas, está rodeada de pinos, encinas, jaras y una gran variedad de vegetación autóctona.
Vista
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Amarillo pajizo claro.
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Nariz
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Sus aromas nos traen recuerdos del propio mosto y hollejos de la uva, con dominancia de peras, orejones, piel de pomelo dulce.
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Boca
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En boca sorprende su volumen y untuosidad, salinidad mineral con un final ligeramente amargo característico de esta variedad.
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Maridaje
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Se recomienda acompañar con Pescados de ríos, crustáceos, quesos de cabra. |
Las Moradas de San Martín
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
