Le Petit Ducru de Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien, 3eme Vin, 2020
Descripción
 |
Uvas | 60% Merlot y 40% Cabernet Sauvignon. |
 |
Región | Saint-Julien A.O.P., Bordeaux, Francia. |
 |
Barrica |
12 meses en barrica de roble francés.
|
 |
Guarda | 5 a 9 años. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir de 16º a 18º C. |
CHATEAU DUCRU-BEAUCAILLOU
LE PETIT DUCRU presagia una introducción a la firma Borie, una cortés invitación a acercarse a las cualidades de sus mayores, Ducru Beaucaillou y La Croix Ducru-Beaucaillou; de su complejidad a su estructura, a través de su equilibrio y su elegancia. Hay, por supuesto, un parecido familiar, una maravillosa complicidad entre los tres néctares. Saben lo que tienen en común: un proceso técnico riguroso, selección drástica, vinificación exigente. Aquí, la crianza en barrica dura 12 meses con un tercio de roble nuevo. Una mezcla de Cabernet-Merlot y dependiendo de la añada, a veces con un toque de Petit Verdot, varietal que sabemos que es un escultor hábil.
Un guiño también a la historia de la finca, concretamente a uno de los antiguos propietarios, Bertrand Ducru (1770-1829), un comerciante brillante y acaudalado de la región de Bearn en Francia, situada a lo largo de la flancos de los Pirineos occidentales. Poderoso y bien establecido, compró la propiedad en 1797 y añadió su apellido al del sitio, que luego se convirtió en "Ducru-Beaucaillou". Contrató al arquitecto Paul Abadie, graduado de la aclamada Ecole des Beaux Arts de Paris, para realzar el elegante Directory de estilo chartreuse. Pero, sobre todo, invirtió mucho en los viñedos y la bodega. Los vinos rápidamente subieron a la cumbre de la denominación de origen y Ducru-Beaucaillou obtuvo el reconocimiento unánime de la Place de Bordeaux, que más tarde la consagró con un lugar en la clasificación de 1855.
LE PETIT DUCRU es un vino de equilibrio y armonía. Un elixir de juventud. Está ahí, vivo y bueno, una cita con placer. Accesible desde su primera juventud, desinhibida en su humor Chaplinesco. Será un compañero de cena feliz en restaurantes. Hará que el maridaje sea perfecto con aves de corral donde se inclinará ante su piel crujiente y dorada y envuelve la carne humeante con sus taninos.
Vista
 |
Granate profundo.
|
Nariz
 |
|
Boca
 |
Estructura generosa, un vino redondo, gran encanto, final fino. Muy seductor.
|
Maridaje
 |
Aves rostizadas. |
Chateau Ducru-Beaucaillou
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
