Colle al Fico

Marca Petra
$ 984.00
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La vinificación se lleva a cabo en cubas de roble cónicas y el contacto con los hollejos se prolonga durante unos 25 días. El vino envejece en barricas, una pequeña parte de ellas nuevas, durante 18 meses.

Características

Uvas: Syrah
Región: Suvereto, Livorno, Toscana.
Guarda: beber ahora y hasta 7 años
Barrica: 18 meses.
Temperatura de servicio: 16 a 18 °C.

NOTA DE CATA

Vista: Rojo rubí intenso y brillante

Nariz: Notas de especias y bayas, con un toque de vainilla que subraya la acidez

Boca: Seco, expansivo y con gran estructura y mineralidad que realza su frescura

Maridaje: Recomendado con carne de res, cordero, ternera, pavo y embutidos.

Sobre la Bodega

Petra se encuentra en pleno campo de Suvereto, una bodega diseñada por Mario Botta siguiendo instrucciones precisas de la familia Moretti. Suavemente situada cuesta abajo, está orientada al mar. Rodeada de viñedos, su forma cilíndrica incluye todas las zonas necesarias para la elaboración del vino, desde la entrada de la uva hasta su control y prensado, pasando por la barrica, las zonas de envejecimiento y la vinificación hasta el embotellado. Un proyecto femenino para crear la mejor gama de vinos orgánicos. Cerca del antiguo pueblo de Suvereto, tierra del suvere, majestuosos robles producen corcho en las colinas de hierro del Val di Cornia y con una mirada al mar Tirreno. Es aquí, en la espectacularidad de la Maremma, donde nació la magia de Petra. Con referencias históricas, múltiples premios y una paleta de sabores rica, la línea principal de Petra es la mejor muestra de vinos orgánicos de la región.

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