Selvapiana Chianti Rufina DOCG
Descripción
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Uvas | Sangiovese |
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Región | Chianti Rufina DOCG, Italia |
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Barrica | Barrica grande de roble francés de 25 y 30 hl. |
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Guarda | 1 a 2 años |
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Temperatura de Servicio: | 16 C° |
Bodega: Vinificación: en acero inoxidable a 28 ° -30 ° C (80 ° 82 ° F), con todas las levaduras naturales. La fermentación y maceración duran 25 días. La fermentación maloláctica tiene lugar inmediatamente después de la alcohólica.
Vista
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Rojo rubí. |
Nariz
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Con notas que evocan a la toscana, cereza, y fruto negros.
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Boca
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Se hacen presentes, acidez ideal, taninos sedosos y final especiado. |
Maridaje
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Platillos con base de tomate, pescados grasos. |
Fattoria Selvapiana
Mercado de Vinos
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