Mina Penélope Montepulciano Rosé
ENVÍO INMEDIATO
Descripción
 |
Uvas | Montepulciano |
 |
Región | San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe. |
 |
Barrica | Sin crianza. |
 |
Guarda | listo para beber y hasta tres años. |
 |
Temperatura de Servicio: | 4 a 6°C. |
Fermentación primaria de 11 días en tanque de acero inoxidable a temperaturas entre los 17 y 24 grados centígrados, para preservar aromas primarios. Inoculación con levadura F15 Zymaflore y la utilización de nutrientes orgánicos durante la fermentación.
Vista
 |
Limpio y brillante, color salmón, adherencia media. |
Nariz
 |
Limpio en nariz, intensidad media. Fino, con aromas de durazno, cereza y frambuesa. |
Boca
 |
Seco, acidez viva, amargo ligero y ausente de salinidad. Sensación alcohólica ligera, astringencia adecuada, cuerpo lleno. Posgusto franco aunado con ciruela fresca, buen posgusto. Equilibrado. |
Maridaje
 |
Mina Penélope
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
