Rombauer Chardonnay
Descripción
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Uvas | Chardonnay 100 % |
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Región |
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Barrica | Roble francés y americano 1/3 nuevas durante 9 meses. |
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Guarda | 1 a 2 años |
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Temperatura de Servicio: | 4 a 6 ° C |
Este viñedo fundado en los 80´s en Napa Valley por una familia de origen Alemán, es reconocido por sus asombrosos Chardonnays y su filosofía de la alegría del Vino.
Hoy en día han incluido tintos como el Cabernet en su pasión por la elaboración de vinos
Las uvas se prensaron suavemente en racimos enteros mientras la fruta todavía estaba fría. El jugo se bombeó al tanque para que se depositara en frío durante la noche antes de trasladarlo al barril para fermentación primaria y maloláctica. Las lías se agitaron cada dos semanas para dar al vino sabores ricos y una textura cremosa, posteriormente reposo en barricas.
Vista
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Amarillo brillante. |
Nariz
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Aromas de vainilla, melocotón y mango con albaricoques, nata, mantequilla y una ligera mineralidad.
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Boca
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Paladar rico y cremoso, junto con el melocotón, la corteza de pastel y las especias para hornear. El final largo y suave está marcado por una acidez deliciosa. |
Maridaje
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Crustáceos, aves, risotto. |
Rombauer Vineyards
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
