Altos Las Hormigas Tinto
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Descripción
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Uvas | Malbec, Bonarda y Semillón. |
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Región | Mendoza, Argentina. |
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Barrica | Sin barrica. |
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Guarda | 1 a 2 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 14º C. |
Uvas cosechadas a mano, con uso de mesa de selección para clasificación de racimos. Las uvas Malbec y Semillón se co-fermentan, mientras que la Bonarda se vinifica por separado, antes del blend final. La fermentación con levadura nativa exclusivamente, se realiza en tanques de acero inoxidable por separado, entre 24°C y 28°C, durante 10 días. Durante el proceso, cada tanque se degusta 3 veces por día para evaluar su progreso. Madurado en cubas de cemento por un mínimo de 9 meses. No pasa por roble.
Vista
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Un vino brillante. |
Nariz
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De aromas a frutas rojas frescas y vibrantes, recuerda a la crocancia de las cerezas tomadas de los árboles en el pedemonte mendocino, mezclada con sutiles notas de hierbas y cáscara de mandarina. |
Boca
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Es un vino sabroso, de estructura sedosa, en boca mezcla la especia y la fruta en una combinación única que da ganas de tomar una segunda y hasta una tercer copa. |
Maridaje
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Carnes asadas y grilladas al carbón, pastas y quesos suaves. |
Altos Las Hormigas, SAVI y C.
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
