Vertical Robert Mondavi Winery Reserve To Kalon Cabernet Sauvignon 2013 - 2015
Descripción
Uvas | 91% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot. | |
Región | D.O. To Kalon Vineyard, Oakville District, Estados Unidos | |
Barrica | +20 meses, 100% Fermentación en tanques de madera roble francés, posterior crianza en barrica de roble francés 100% nueva. | |
Guarda | 5 a 20 años. | |
Temperatura de Servicio: | Consumir a 16-18° C (Se sugiere decantar) |
ROBERT MONDAVI
LIBRARY PACK
La vertical incluye 6 botellas provenientes de la Librería de la Bodega:
- 2 botellas de To Kalon Reserve 2013 de 750ml;
- 2 botellas de To Kalon Reserve 2014 de 750ml;
- 2 botellas de To Kalon Reserve 2015 de 750ml;
Premios
• 95 puntos en Wine Advocate, E.U.A. 2013 (Añada 2010)
• 93 puntos en Wine Enthusiast, E.U.A. 2013 (Añada 2010)
• 96 puntos en Wine Spectator, E.U.A. 2009 (Añada 2006)
Vista
De color rojo ciruela, con destellos amoratados y granate, limpio y brillante.
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Nariz
Elegantes aromas de alcanfor, mentoles, caramelo quemado suave, frutas maduras como el higo y la ciruela, especias delicadas como la vainilla en vaina, el anís y algunas notas de pimienta y clavo, además de sutiles aromas florales y minerales. |
Boca
Sutil y elegante en boca, de taninos potentes y aterciopelados, de gran expresión frutal, de ahumados y especias bien ensambladas con el cuerpo del vino, postgusto firme y prolongado.
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Maridaje
Carne de res al oporto con setas al romero, filete mignon con salsa de tuétano y puré de papa, queso fundido con carne a la parrilla, jamón ibérico de bellota, quesos como el manchego, gruyere o gouda maduros, carne de caza y estofados, entre otros. |
Robert Mondavi Winery
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.