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Uvas | 92% Syrah, 5% Grenache, 1% Viogner, 1% Roussane, y 1% Mourvédre (Monastrell). |
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Región | Paso Robles, EUA. |
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Barrica | 12 meses en barricas de roble de 225 Lts y 465 Lts. |
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Guarda | Listo para beber y hasta por ocho años. |
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Temperatura de Servicio: | 16 a 18 meses. |
NOVEDAD
Conseguimos muy pocas botellas de este Syrah South Ridge de Paso Robles que fue seleccionado por Wine Enthusiast como Best Buy del 2021. Asegura tus botellas en Mercado de Vinos. Envíos a toda la República Mexicana. Accede a los Mejores Vinos.
TOP BUY 2023 WINE ENTHUSIAST
Cada año Wine Enthusiast publica su lista de los Top 100 vinos con mejor relación precio calidad.
J.LOHR
Líder y pionero de las regiones de Paso Robles y Monterrey, Jerry Lohr continúa sorprendiendo con sus vinos representativos de las zonas gracias a su continuo esfuerzo en la producción agrícola sustentable.
Con casi 30 años de historia, sus vinos son símbolo de calidad a precios razonables, considerados entre los Top "values" constantemente en múltiples publicaciones del vino. En 2022 J. Lohr Vineyards & Wines fue seleccionada como una de las 100 mejores bodegas de la revista Wine & Spirits.
ELABORACIÓN
Fermentado en tanques de acero inoxidable, con temperaturas máximas que alcanzan los 92°F.
Como en añadas anteriores, cofermentamos una parte de nuestro Syrah con Viognier, que aporta aromas de flores. La mezcla final también incluye un 5% de garnacha negra, que añade toques de fresa confitada, suaviza la textura y alarga el paladar. También se incluyó Mourvèdre (1%) para intensificar el sabor picante natural del Syrah
La fermentación maloláctica se completó en 20% en roble americano nuevo, con el resto en acero inoxidable posteriormente pasa 12 meses de envejecimiento en barricas de roble americano de 60 galones, 20% nuevas, predominantemente roble de Missouri y Minnesota tostado medio con cabezas tostadas.
AÑADA 2021
La precipitación general para la temporada de crecimiento de 2021 en Paso Robles fue solo el 75% del promedio histórico de 25 años, y casi toda la precipitación ocurrió en enero. Las condiciones secas obligaron a las vides a producir bayas pequeñas pero concentradas, típicas de los años de sequía en Paso Robles.
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Es de color rojo oscuro y denso, mostrando un tono brillante. |
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Los aromas a fruta madura de cereza negra y grosella se acentúan con notas de pasteles tostados y tostados oscuros.
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Persistente fruta roja de alto tono golpea el paladar, seguido de brillante acidez y una estructura que es a la vez densa y suave a la vez. |
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Champiñones salteados con cebolla y romero, asado de solomillo puntas con ajo. |
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
Un vino con un buen balance. Excelente entrada, muy poderosa y suave con el paladar, ligeramente seco y afrutado. Un final que perdura y te invita a continuar disfrutándolo.
