Decoy Pinot Noir
Descripción
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Uvas |
100% Pinot Noir |
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Región |
California (Sonoma County, Mendocino County, Monterey County, Santa Barbara County); Estados Unidos |
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Barrica |
10 meses en barricas de roble francés 70% usadas y 30% de nuevas. |
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Guarda | 4 a 6 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 18 a 16º C |
DUCKHORN
Establecida en 1985, Decoy es reconocida por producir vinos a precios atractivos a partir de viñedos excepcionales, incluidos los propios viñedos de la finca Ridgeline y Brownell de Decoy en el Valle Alexander del condado de Sonoma. Dana Epperson, experta en el trabajo con múltiples variedades de uva en múltiples regiones es la enologa a cargo de la bodega.En el año de 1985 el primer Decoy Red Blend se elabora en Duckhorn Vineyards. Este vino excepcional rápidamente establece un público fiel por su gran calidad, notable precio y su estilo distintivo, que expresa todo su encanto y complejidad en su juventud. Transcurre un tiempo y en el año 2007 Decoy presenta una nueva etiqueta con un señuelo tallado por Richard "Fresh-Air Dick" Janson. Janson fue un tallador de primer nivel cuyos señuelos son los más reconocibles de todos los tallados de la costa del Pacífico. El artista Michael Allard de Zimbabwe creó una pintura de este pato Pintail a partir de la talla original. Si bien aún incorpora elementos clave del empaque original, más notablemente la obra de arte tallada de Decoy, el nuevo diseño ofrece una estética más cálida y premium. 2008 es el año que marca la diferncia las uvas para la línea mejorada de Decoy provienen de una mezcla de viñedos Estate y de los mejores productores independienteshaciendo del mismo una experiencia difernte y unica. En 2012 y 2013 se adquieren viñedos de la denominación Alexander Valley, la mejor región del condado de Sonoma para cultivar variedades de Burdeos, pero no es hasta 2020 que se decide elaborar con uvas de algunos de los viñedos más aclamados del valle de Napa y la costa de Sonoma, incluidas nuestras propias propiedades, Decoy Limited. Estos vinos muestran el pináculo de la elaboración del vino Decoy. Siendo el año 2021 el parteaguas para presentar nuevos e inovadores productos de vino elaborados con buen gusto en nuestras bodegas, los Decoy Premium Seltzers están inspirados en una bebida favorita de las bodegas que elaboramos para celebrar la cosecha en nuestros viñedos. Creado con los aclamados vinos de Decoy, agua con gas y un tentador sabor a frutas, este refinado y refrescante vino seltzer es perfecto cuando quieres algo ligero, burbujeante y delicioso.
Vista
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Rubi claro con tonos violaceos
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Nariz
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Éste Pinot Noir encarna sus raíces de clima frío con intensos aromas de fresa, creza y ciruela; así como sutiles trasfondos de hierba seca, suelo de bosque, vainilla dulce y especias de repostería. |
Boca
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En boca el sabor tentador de las moras está enmarcado por taninos refinados con una textura sedosa con un toque de agradable acidez que lleva a un final largo. |
Maridaje
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Ternera, carne de caza (ciervo,venado), queso maduro y aves |
Decoy
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
