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Uvas |
100% Touriga Nacional |
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Región |
Cuatro Sierras, Sonora, México. |
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Barrica |
Sin barrica |
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Guarda |
1 a 2 años |
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Temperatura de Servicio: |
Servir a 15ºC. |
El proyecto Sierra del Pinacate adopta esta cepa insignia de Portugal al terroir mexicano. El viñedo, localizado en la periferia de Cananea, Sonora, ofrece las condiciones ideales para que esta uva -que gusta de climas cálidos y suelos áridos- logre expresar un vino con personalidad única.
Vista
Nariz
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En nariz, encontramos aromas frutales y especiados; frutos negros como las moras negras, ciruelas y grosellas negras; acompañados de especias dulces como la canela y el anís. |
Boca
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En boca nos demuestra un cuerpo medio-alto, los frutos rojos y las especias dulces invaden el paladar. Vino equilibrado, fácil de tomar y una excelente opción para conocer la Touriga Nacional adaptada al suelo mexicano.
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Maridaje
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Para armonizar con nuestra comida mexicana sugerimos platillos con suficiente complejidad para sostener un vino potente como este: Cabrito, platillos a base de carne de cordero y quesos artesanales maduros, son una opción ideal para este Sierra del Pinacate.
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