 |
Uvas | 65% Malbec, 20 % Tempranillo, 15% Merlot |
 |
Región | Aguascalientes, México. |
 |
Barrica | Sin barrica. |
 |
Guarda | 2 años. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir a 17º C. |
 |
Vino límpido, cristalino y con brillo medio alto, de tonos atejados, el ribete presenta menos color debido al paso del tiempo, siendo
congruente con los tonos no tan rojizos. |
 |
En primera nariz predomina el malbec, con un potente aroma a
cereza poco antes de estar madura, en el fondo se pueden encontrar algunas notas a regaliz y el ahumado de la barrica se descubre en cuanto se agita la copa, sin embargo viene acompañado de un poco de tabaco, de fondo licoroso, deja percibir el alcohol de inicio pero se esconde rápidamente. |
 |
Vino de entrada fácil, se percibe un dulzor de taninos maduros al
tocar la boca que poco a poco se convierte en un tanino mas presente y una leve astringencia, fresco con acidez media alta y persistencia mas o menos larga, cierra amablemente sin amargor ni astringencias exageradas y con aromas tostados en el retrogusto. |
 |
Vino magnífico para el diario, perfecto acompañante para una comida casera, relajante y desestresante, se lleva perfecto con comidas como carne con poca grasa, pizzas de peperoni o carnes frias, hamburguesas caseras e inclusive enchiladas de pollo o puerco. |
Not a powerful wine but a good accompaniment to a mushroom and red pepper risotto. Good taste and satisfying finish
