Con aroma de frutos rojos y negros bien concentrados, recordando la ciruela, la cereza y la grosella con un poco de café nuevo en el fondo, siempre vinoso y revelando un aroma fresco de bosque.
Dow´s Fine Ruby Port
Descripción
Uvas | Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Cao, entre otras. | |
Región |
Valle del Douro, Portugal. |
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Barrica | Tres años por lo menos. | |
Guarda | 2 a 3 años. | |
Temperatura de Servicio: | 16 a 18°C. |
Dow’s Vintage Port solo se produce en los años de calidad excepcional y representa
la porción más pequeña de producción que la compañía de la familia Symington tiene.
En promedio sólo cada 2 a 3 años son propicios por las condiciones del clima para
alcanzar la calidad extraordinaria que la etiqueta Vintage requiere. Las añadas de
Dow más destacadas con altos reconocimiento han sido: 1927, 1945, 1955, 1963,
1966, 1970, 1980 , 1994 y ahora 2007 son ya legenda en la historia de este gran vino
producido de las mejores quintas de Dow como son Quinta do Bomfim and Quinta de
Senhora da Ribeira
Vista
Color rojo rubí de capa media, con reflejos marrón, limpio y brillante de aspecto oleoso. |
Nariz
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Boca
Maridaje
El Oporto Ruby es común verle en las mesa como aperitivo, y puede decirse que son muy pocos los que pueden mostrar con orgullo un Ruby, como éste, por ello bébalo solo y sólo por el placer de disfrutar oporto, excelente es con postres a base chocolate o bien con el Tiramisú. |
DOW´S
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.