Marchese Antinori Chianti Classico Riserva, 2020, #7 Top Wines 2023 WS 95PTS

Marca Marchese Antinori
$ 1,998.00
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Nos llegaron las últimas gotas de la añada 2020 de este Chianti Classico Riserva. Envíos a toda la República Mexicana.

Villa Antinori es, ante todo, una idea, una forma de concebir la producción de vino: por un lado, experimentación y evolución, por otro, continuidad en la tradición.

La Sangiovese y otras variedades de uva complementarias rinden homenaje a una etiqueta histórica y a un vino de larga tradición: este nombre, de hecho, tiene casi cien años, ya que el vino se produjo por primera vez en la cosecha de 1928.

Con la inauguración de las bodegas Antinori Chianti Classico, la familia quiso reinterpretar un clásico toscano con una propuesta Riserva delicada y al mismo tiempo elegante y decidida en su sabor.

Añada 2020

Wine Spectator reconoció el Chianti Classico Riserva 2020 como el #7 top de vinos del 2023.

Vinificación

Las uvas fueron despalilladas y estrujadas suavemente, luego transferidas a tinas de acero inoxidable donde se realizó la fermentación alcohólica a una temperatura controlada que no superó los 28 - 30 °C (82 - 86 °F).

La maceración con los hollejos duró aproximadamente de 10 a 14 días utilizando técnicas automatizadas controladas para extraer suavemente aromas, estructura y taninos suaves. Sangiovese realizó la fermentación maloláctica en tinas de acero inoxidable, mientras que varios lotes de otras variedades de uva pasaron a barricas de segundo y tercer llenado.

Los distintos lotes se mezclaron y continuaron envejeciendo en roble, predominantemente en barricas de mayor formato y en menor porcentaje en barricas, hasta la primavera de 2022. El embotellado se inició en agosto de 2022.

Añada 2020

La temporada de cultivo de 2020 en Chianti Classico comenzó con un clima templado y seco. Sólo en la última quincena de marzo la zona experimentó una breve ola de frío.

Estas condiciones climáticas propiciaron una brotación más temprana de lo esperado pero no comprometieron el desarrollo de la vid, el crecimiento óptimo de la vid se produjo durante la segunda mitad de la primavera, cuando llegaron las precipitaciones promedio y las temperaturas frescas.

Los meses de verano fueron calurosos, pero no se vieron afectados por fenómenos de calor extremo. Las lluvias intermitentes proporcionaron a los racimos unas condiciones perfectas para su crecimiento. El mes de septiembre, cuando comenzaron las operaciones de cosecha, se caracterizó por un aumento de las precipitaciones, especialmente hacia finales de mes, sin afectar negativamente la calidad de la fruta.

Esta precipitación adicional aseguró que las uvas alcanzaran su completa madurez fenólica. La cosecha de uva comenzó con Sangiovese durante la última quincena de septiembre y finalizó la primera semana de octubre con las demás variedades complementarias.

Características

Uvas: Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Merlot
Región: DOCG Chianti Classico, Toscana.
Guarda: 4 a 5 años.
Barrica: 15 meses en combinación de barricas grande y de 225Lts
Temperatura de servicio: 16 a 18°C.

NOTA DE CATA

Vista: De un color rojo rubí.

Nariz: En nariz ofrece notas de cerezas y algodón de azúcar junto con toques florales de violetas y jugo de naranja sanguina. El bouquet se completa con notas de óxido acompañadas de delicados aromas de madera de agar.

Boca: En boca, una entrada aterciopelada se amplía hacia una sensación sabrosa y persistente que aporta notas especiadas de tabaco y chocolate amargo.

Maridaje: Acompañe con pato, quesos medianos, pollo, carnes y platillos de media potencia

Sobre la Bodega

La familia Antinori ha estado comprometida con el arte de la elaboración del vino durante más de seis siglos desde 1385 cuando Giovanni di Piero Antinori se convirtió en miembro del “Arte Fiorentina dei Vinattieri”, el gremio de enólogos florentinos.

A lo largo de su historia, veintiséis generaciones, la familia Antinori ha gestionado directamente el negocio tomando decisiones innovadoras y, en ocasiones, audaces, manteniendo el máximo respeto por las tradiciones y el medio ambiente. Hoy, Albiera Antinori es la presidenta de Marchesi Antinori con el continuo y cercano apoyo de sus dos hermanas, Allegra y Alessia, todas involucradas activamente en primera persona en el negocio.

Su padre, Marchese Piero Antinori, es el actual presidente de honor de la empresa. Tradición, pasión, e intuición son los tres motores que llevaron a Marchesi Antinori a consolidarse como uno de los enólogos más importantes del vino italiano de élite. La empresa es uno de los Socios Fundadores de de la Associazione Marchi Storici d'Italia , una asociación para la protección, apoyo y promoción de las marcas históricas italianas.

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