Montecastrillo

Marca Finca Torremilanos
$ 379.00
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100% Tempranillo (Tina del País)
Uva procedente de nuestros viñedos ; situados en la zona sur y oeste de la Finca Torremilanos, colindantes con el monte de Castrillo. Estos viñedos pertenecen a los términos municipales de Aranda de Duero, Castrillo de la Vega y Campillo de Aranda.
Edad media del viñedo : 15 - 40 años.
Altitud: 800–900 m.
Viticultura:
Viñedos en espaldera con poda Guyot simple y doble
cordon, y vaso.
Uva recogida a mano. Vendimia seleccionada.
Certificado ecológico. Desde 2015, Torremilanos obtuvo la Certificación Demeter como productores biodinámicos.

Elaboración:
Vino procedente de distintos momentos de la vendimia 2017.
Maceración de 5 a 7 días. Levadura propia de la uva y de la cosecha.
Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Crianza de 4 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano.

Características

Uvas: Tempranillo
Región: Ribera del Duero D.O.
Guarda: Beber ahora y por 9 años más.
Barrica: 4 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano.
Temperatura de servicio: 18 a 20 °C

NOTA DE CATA

Vista: Es un vino con un bonito color oscuro con notas
rojas y púrpuras.

Nariz: Intensas notas de frutos negros, de frutos rojos, regaliz y
con ligeros torrefactos.

Boca: Montecastrillo es el vino procedente de los viñedos más jóvenes de Torremilanos. Cuerpo ligero, suave en boca con fruta y delicadas sensciones minerales. Un vino muy franco y honesto.

Maridaje:

Sobre la Bodega

La tradición vinícola de Torremilanos se remonta a 1903, aunque es en 1975 cuando la familia Peñalba Lopez adquiere la finca.
Convencidos de la calidad de nuestra uva autóctona, la variedad Tempranillo y conocedores del arte de la viticultura, la familia Peñalba López decide aumentar la cantidad de viñedos propios hasta alcanzar las 200 hectáreas que posee la familia hoy en día. Todos ellos se encuentran situados en los montes aledaños a la bodega y son cuidados siguiendo una filosofía de respeto por el medio ambiente que permite certificar todos los vinos de la Bodega Torremilanos como ecológicos.
Situado en el pleno corazón de la Ribera de Duero, Finca Torremolinos cuenta con 100 años personalizando vinos. El respeto que tienen por su tradición familiar los lleva a estar comprometidos con el cultivo desde los inicios de la finca.
Transmitir la mejor calidad es su objetivo añada tras añada, por lo cual, se encargan de que sus vinos y suelos lleven un cuidado especial para asegurar una mejora en la uva. El estilo que expresan sigue siendo el mismo con el que iniciaron, apuestan completamente en el gran trabajo que hacen, otorgándoles una identidad de calidad de excelencia. La energía y vida que transmite la finca son elementos esenciales para que cada cliente se sienta parte de la familia.

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