Montagne Noire Chardonnay

Marca Famille J.M. Cazes
$ 547.00
Menos Más
Características

Uvas: Chardonnay
Región: Languedoc-Roussillon
Guarda:
Barrica:
Temperatura de servicio: 8 a 10 °C

NOTA DE CATA

Vista: Amarillo brillante.

Nariz: Aromas de cítricos, limón y frutas de pulpa blanca.

Boca: Fresco y rico. Ofrece un maravilloso balance entre dulzor y ligeras notas pungentes. Final complejo y fino.

Maridaje:

Sobre la Bodega

Cerca de la ciudad medieval de Carcasona, en medio de un entorno preservado, se expresa el carácter típico del terroir Montagne Noire. El viñedo disfruta de un clima único y produce vinos que revelan riqueza y aromática complejidad.
Situada en el extremo suroeste del Macizo Central, la Montagne Noire es notable por sus numerosos valles con gargantas empinadas, lagos de colores oscuros y densos bosques. Toma su nombre de este vasto manto de vegetación oscura.
A pocos kilómetros del mar Mediterráneo, el viñedo a los pies de Montagne Noire disfruta de un microclima único. Los días cálidos y muy soleados son seguido de noches frescas cuando los vientos fríos soplan desde las crestas, un contraste que ayuda a que las uvas maduren uniformemente. Esta variada exposición permite que cada variedad de uva desarrolle su propio carácter, expresando al máximo sus aromas.
La Montagne Noire se encuentra dentro del Parque Natural Regional de Haut-Languedoc y ofrece un terruño donde se conserva la naturaleza y la biodiversidad rica y silvestre.
La vegetación es muy contrastada (abetos, robles, hayas, monte bajo, olivos y más) y hay una amplia gama de diferentes especies animales.
La estructura del suelo es la de una antigua cadena montañosa, con capas de calizas y margas areniscas compactas que favorecen la infiltración del agua y la constitución de buenas napas freáticas en las que se sumergen profundamente las raíces de las vides.

Más detalles Derecha