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Chateau Figeac, 1er Grand Cru Classé 'A', Saint-Emilion, 2021

Marca Chateau Figeac
$ 13,938.00
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El Chateau Figeac 2021 es un hito monumental en la historia del Banco Derecho (la Rive Droite) de Burdeos. Esta cosecha representa la añada consagratoria en la que la propiedad de la familia Manoncourt fue oficialmente elevada a la cima de la pirámide de la clasificación de Saint-Émilion como Premier Grand Cru Classé "A" (septiembre de 2022).

Bajo la codirección de Hortense Idoine-Manoncourt, Jean-Valmy Manoncourt y el director general Frédéric Faye, junto al asesoramiento enológico del célebre Michel Rolland, Figeac firmó en 2021 una de las obras maestras absolutas de todo Burdeos.

A diferencia de la mayoría de los viñedos de Saint-Émilion dominados por la Merlot sobre caliza, el terruño de Figeac se distingue por sus tres afamadas lomas de gravas cuaternarias profundas. Esto permite un ensamblaje único en la Rive Droite donde predomina la familia de las Cabernet: Cabernet Franc (40%), Cabernet Sauvignon (31%) y Merlot (29%).

Vinificado en su nueva bodega de gravedad por Frédéric Faye, este ensamblaje destaca por combinar la finura de la añada 2021 con unos taninos esculpidos de grano finísimo. Despliega una nariz cautivadora a cassis, moras silvestres, flor de violeta, menta, virutas de lápiz (grafito), caja de puros, hoja de tabaco, cedro y piedra salina. En boca es fluido, carnoso y amplio, conducido por una acidez mineral cristalina que alarga el final con una distinción inolvidable.

Algunos de los puntajes y reconocimientos que obtuvo Figeac 2021 son:

98 Puntos: William Kelley (Robert Parker’s Wine Advocate).
97 Puntos: Neal Martin (Vinous).
97 Puntos: Antonio Galloni (Vinous).
97 Puntos: James Suckling.
97 Puntos: Decanter (Georgina Hindle).

Celebrado unánimemente por la crítica experta internacional como una de las triunfadoras absolutas de toda la cosecha 2021 en Burdeos.

Ensamble:

40% Cabernet Franc, 31% Cabernet Sauvignon y 29% Merlot.

Viñedos situados en el sector oeste de la apelación, en la frontera con Pomerol (vecinos de Château Cheval Blanc). Suelos de gravas cuaternarias profundas de Günz y Mindel sobre subsuelos de arcilla y marly, que otorgan un drenaje térmico perfecto e imprimen una marcada columna mineral.

¿Qué vas a sentir?:

Una experiencia tridimensional, perfumada y de nobleza táctil. En nariz explota con capas de cassis, moras silvestres, cereza negra, flor de violeta, menta fresca, virutas de lápiz (grafito), caja de puros, hoja de tabaco, cedro, cacao puro y tiza salina.

En boca el ataque es suave, denso y aristocrático; los taninos son abundantes pero de textura de seda, abriendo paso a un centro de boca carnoso conducido por una acidez mineral que remata en un final largo, salino y de gran persistencia.

Dato Curioso:

Fue Thierry Manoncourt (padre de la enología moderna en Figeac) quien replantó en la década de 1950 proporciones iguales de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot, rompiendo con la tradición de Saint-Émilion al descubrir la afinidad del Cabernet con sus suelos de gravas.

¿Para quién es este vino?:

"La Cúspide de Saint-Émilion". La botella ideal para presidir cenas de cata de alta gastronomía, banquetes con carnes rojas y caza, o para custodiar en bodega privada entre las grandes cosechas de colección de Burdeos.

Añada 2021:

En la fresca, precisa y muy técnica cosecha 2021, vinificada en su espectacular bodega por gravedad inaugurada ese mismo año, el vino despliega una tensión aromática de elegancia aristocrática: cassis purísimo, moras silvestres, cereza negra, flor de violeta, virutas de lápiz (grafito), hoja de tabaco de La Habana, menta fresca, cedro, cacao puro y pedernal salino.

El año 2021 en Saint-Émilion exigió una viticultura meticulosa y una selección rigurosa. En las gravas profundas de Figeac, la Cabernet Franc y la Cabernet Sauvignon alcanzaron una madurez fenólica impecable con niveles de acidez vívidos, menor graduación alcohólica (13.0%) y una nitidez de grafito y violetas inolvidable.

Descripción

*Fotografía de referencia, la añada y etiqueta de los vinos puede cambiar sin previo aviso

Características

Uvas: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot
Región: Saint-Émilion, Burdeos. Viñedos situados en el sector oeste de la apelación, en la frontera con Pomerol (vecinos de Chateau Cheval Blanc).
Guarda: 15-35 Años. Consumo óptimo: 2027 - 2060+. Se recomienda decantar de 60 a 90 minutos antes de servir si se consume en sus primeros años para favorecer la apertura de sus capas de grafito, menta y violeta.
Barrica: Crianza de 15 a 18 meses en barricas de roble francés 100% nuevas, con tostados a la medida procedentes de siete tonelerías seleccionadas para respetar la pureza aromática del fruto.
Temperatura de servicio: 16°C a 18°C.

NOTA DE CATA

Vista: Rojo granate profundo con reflejos púrpura limpios y capa alta.

Nariz: Profunda, floral y compleja: cassis, violeta, menta, grafito, tabaco, cedro y pedernal.

Boca: Ataque suave y envolvente. Avanza por el paladar con una carnosidad noble donde la concentración de la Cabernet Franc es guiada por taninos sedosos y una acidez refrescante.

Maridaje: Te proponemos tres planes para acompañar y disfrutar al máximo Figeac 2021:

Plan Gourmand: Solomillo de ternera con salsa Perigueux (trufa negra), chuletón de buey a la parrilla, paletilla de cordero asada con romero, magret de pato con reducción de cassis o venado estofado.

Plan Casero: Entrecot a la plancha con mantequilla de finas hierbas y patatas gratinadas.

Para picar: Quesos de pasta dura de larga maduración (Comté 24-36 meses, Cantal) o embutidos ibéricos de bellota.

Sobre la Bodega

Chateau Figeac, propiedad de la familia Manoncourt (con Hortense Idoine-Manoncourt y Jean-Valmy Manoncourt al frente) y bajo la dirección técnica de Frédéric Faye, cuenta con una bodega por gravedad de vanguardia con 54 tanques termorregulados para vinificación parcelaria milimétrica.

Promovido a Premier Grand Cru Classé "A" en la Clasificación Oficial de Saint-Émilion de 2022.

Finca de culto famosa por su singular terruño de gravas y por producir los tintos de perfil más elegante, longevo y bordalés del Banco Derecho (la Rive Droite).

Supresión de herbicidas sintéticos, trabajo mecánico del suelo, preservación de la biodiversidad en las 13 hectáreas de parque y bosque privado de la propiedad y certificación ISO 14001.

Vinificación por lotes en la nueva bodega inaugurada en 2021, utilizando tanques por gravedad sin bombas de transferencia para priorizar una maceración delicada.

Figeac 2021 demuestra por qué el "estilo Figeac" es único en el mundo. Al contar con un 71% de variedades Cabernet en su ensamblaje, entrega la estructura y frescura del Médoc unidas a la suntuosidad del Banco Derecho (la Rive Droite).

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Chateau Figeac

Chateau Figeac, propiedad de la familia Manoncourt (con Hortense Idoine-Manoncourt y Jean-Valmy Manoncourt al frente) y bajo la dirección técnica de Frédéric Faye, cuenta con una bodega por gravedad de vanguardia con 54 tanques termorregulados para vinificación parcelaria milimétrica.

Promovido a Premier Grand Cru Classé "A" en la Clasificación Oficial de Saint-Émilion de 2022.

Finca de culto famosa por su singular terruño de gravas y por producir los tintos de perfil más elegante, longevo y bordalés del Banco Derecho (la Rive Droite).

Supresión de herbicidas sintéticos, trabajo mecánico del suelo, preservación de la biodiversidad en las 13 hectáreas de parque y bosque privado de la propiedad y certificación ISO 14001.

Vinificación por lotes en la nueva bodega inaugurada en 2021, utilizando tanques por gravedad sin bombas de transferencia para priorizar una maceración delicada.

Figeac 2021 demuestra por qué el "estilo Figeac" es único en el mundo. Al contar con un 71% de variedades Cabernet en su ensamblaje, entrega la estructura y frescura del Médoc unidas a la suntuosidad del Banco Derecho (la Rive Droite).

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