Nebbiolo de la Baja California

Nebbiolo de la Baja California

Marca: Roganto

100% Nebbiolo del Valle de San Vicente. Complejo, apto para guarda. Extraordinario.

  • $ 315.00


Descripción
Uvas 100% Nebbiolo
Región Valle de San Vicente, B.C.
Barrica Roble francés y americano por 3 meses
Guarda
4 años
Temperatura de Servicio:
Servir 16 a 18º C.

 

Vid originaria del norte de Italia, el Nebbiolo Bajacaliforniano se ha aclimatado excepcionalmente en la región, produce uva de muy buena calidad en sus taninos así como en su producción.

En el Llano Colorado de la delegación de San Vicente, en el mpo. de Ensenada, se desarrollan las uvas que dieron nacimiento a este vino, de carácter corpulento, frutal y especiado, su paso por barrica de roble francés y americano acentúan su complejidad en aromas y sabores.

Roganto surge por la pasión del vino y de crear un producto de gran expresión.

En el año de 1987, dos Ensenadenses, Rogelio Sánchez del Palacio

y Antonio Luis Escalante Domínguez, dada la pasión que tenían 
por el vino, emprendieron un proyecto para elaborar vino haciendo
 diferentes añadas, hasta que en el año de 2001 se vinificó la primera
 cosecha con fines comerciales.

A partir de entonces, se adquirió equipo de fermentación, barricas de roble para guarda, sistema de filtración, equipo de laboratorio, embotelladora y etiquetadora, hasta integrarse totalmente en las instalaciones actuales en el Km. 114 Carretera Transpeninsular, Colonia El Ciprés en Ensenada B.C.

Dichas instalaciones permiten recibir y seleccionar las uvas, procesarlas, añejar el vino, embotellar y etiquetar.

Se cuenta con diferentes salas: De fermentación, laboratorio, de barricas, degustación, embotellado y producto terminado.

Los múltiples varietales que hemos vinificado llevan por nombres: Sauvignon-Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Tempranillo, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Malbec, Mourvedre y Grenache.

Nuestro viñedo se localiza en el Valle de San Jacinto al Sur de Ensenada, B.C. Entre los valles de Santo Tomás y San Vicente mismo que continuamente está en expansión contando actualmente con 14 hectáreas en producción y 10 en proceso de siembra y desarrollo.

Roganto extiende su cobertura con la próxima construcción de la nueva Vinícola en La Ruta del Vino en el Valle de Guadalupe. Un proyecto que viene a marcar presencia en la industria vitivinícola de este valle ofreciendo una excelente opción para visitar y degustar de los mejores vinos del País.

Contando con toda la infraestructura necesaria para ofrecer un producto de calidad, hoy en día podemos decir que la producción de Roganto vinos premium viene a satisfacer el selecto mercado nacional extendiéndose desde Baja California hasta Yucatán.

Vista
Un vino acentuado de matices, alto en viscosidad, obscuro, ribete amplio, rojo ciruela-negra, con vasto manto, cristalino y luminoso.
Nariz
En primera nariz posee fruta negra madura, combinada perfectamente con los aromas florales de las lavandas, lilas y petunias, aunado con la alquimia delos frutales, arándanos, frambuesas, fresas y moras azules, para cerrar con especias, lápiz, grafito, ramas secas, canela y anís.
Boca
Potente, amargura presente, pulido, elegante envolvente, integrado, cremoso y untuoso, multidimensional, cálido, equilibrado, estructurado, fino y seductor. ¡Delicia!
Maridaje
Platillos al horno, piezas de carne roja en cocciones largas, estofados, asados o rostizados, salsas espesas y especiadas. Queso maduros, pastel de chocolate amargo, higos cristalizados rellenos de gorgonzola.
Opiniones de clientes

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