Sumarroca Cava Semi-Seco Reserva
Marca Sumarroca
$ 344.00
Descripción
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Uvas | Parellada (40%), Xarel-lo (25%), Macabeo (25%), Chardonnay (10%). |
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Región | Alto Penedes, Cataluña. España. |
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Barrica |
Se prolongó durante dos años, permaneció en contacto con los sedimentos de las levaduras, adquiriendo así una mayor complejidad. |
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Guarda | 3 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 6 a 8º C. |
Elaboración.
La fermentación se controló a una temperatura de 15° C durante unas tres semanas y
el ensamblaje de las distintas varietales se efectuó antes de ser embotellado.
Vista
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Color amarillo pálido con irisaciones verdes; excelente transparencia y fluidez con presencia de cadena de finas burbujas que forman una corona permanente en la superficie del vino. |
Nariz
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Aromas nítidos con leves sugerencias a levaduras, debido a su larga crianza (segunda fermentación en botella durante dos años). |
Boca
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Equilibrado en cuerpo y acidez. |
Maridaje
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Ideal para cualquier celebración; refrescante aperitivo. Combina a la perfección con gran número de entremeses, pasta, arroces, carnes blancas, pescados condimentados, mariscos y muchas clases de tapas (y también con exóticos platos orientales). Perfecto como vino de postre. |
