Mas Doix Les Crestes
Marca Mas Doix
$ 790.00
Descripción
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Uvas | Garnacha (80%), Cariñena (10%), Syrah (10%). |
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Región | Priorat, España. |
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Barrica | 10 meses en barricas nuevas de roble francés de grano muy fino. |
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Guarda | 7 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16º C. |
Elaboración. Selección de uva en el viñedo y al entrar a la bodega, dos consecutivas en mesa. Fermentación en tanque pequeño de acero inoxidable a 26° C. Maceración de 18 días.
Vista
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Color picota violáceo. |
Nariz
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Correcta intensidad, se nos presenta una fruta negra muy madura casi pasa, un sutil fondo mineral, ligeros especiados, hierbas aromáticas.
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Boca
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Tiene un excelente ataque, es envolvente, amplio y con una muy buena acidez, con presencia de la fruta roja madura y con unos
taninos muy sabrosos y cremosos, final largo con recuerdos a vainillas y minerales. |
Maridaje
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Asados de cualquier tipo, guisados, potajes, carne en salsa, carne de aves de caza, quesos semicurados. |
