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Chateau La Gaffeliere, 1er Grand Cru Classé 'B', Saint-Emilion

Marca Chateau La Gaffeliere
$ 3,489.00 $ 3,989.00
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Chateau La Gaffelière representa el renacimiento de uno de los terroirs más antiguos y privilegiados de Saint-Émilion. En la añada 2019, la bodega alcanzó niveles de precisión y pureza que la han colocado en el radar de todos los grandes coleccionistas mundiales.

La bodega está ubicada justo a la entrada del pueblo de Saint-Émilion, entre los míticos Chateau Ausone y Chateau Pavie. Ubica en la colina con roca calcárea que distingue a los mejores vinos de la Apelación Saint-Émilion.

Este vino ha abandonado la potencia pesada para abrazar una frescura calcárea deslumbrante. Es un vino de una pureza de fruta increíble, con una textura de seda y una energía mineral que te hace levitar. Si buscas el equilibrio perfecto entre la historia de Burdeos y la precisión del siglo XXI, este 2019 es obligatorio.

El ensamble suele ser: 60% Merlot y 40% Cabernet Franc. (El alto porcentaje de Cabernet Franc es la clave de su frescura).

Una explosión de frescura mineral. Sentirás una fruta roja muy brillante (cerezas, frambuesas) que fluye por el centro de la lengua con una ligereza asombrosa. No es un vino "ancho", es un vino "largo" que deja una sensación de limpieza y elegancia que perdura minutos después del último sorbo.

Cuenta con certificación HVE3. Manejo de suelos sin herbicidas y fomento de la biodiversidad en las laderas de Saint-Émilion.

Características

Uvas: Merlot y Cabernet Franc
Región: Saint-Emilion, Burdeos
Guarda: 5-30 años. Consumo óptimo: 2026 - 2055+. Es un vino de gran linaje. Guárdalo acostado. Si lo abres joven, decántalo al menos 2 horas. Su estructura es tan limpia que puede evolucionar en la botella abierta durante 4 días.
Barrica: pasa entre 14 a 16 meses en barricas de roble francés, con un 50% de madera nueva muy bien integrada para no enmascarar la pureza del fruto.
Temperatura de servicio: 16°C a 17°C

NOTA DE CATA

Vista: Rojo rubí intenso, brillante y transparente, reflejando su perfil de baja extracción.

Nariz: Perfume embriagador de violetas, moras rojas frescas, regaliz, grafito y un toque de piedra mojada.

Boca: Entrada precisa y aristocrática. Los taninos están tan bien esculpidos que parecen desaparecer, dejando paso a una frescura salina y un final de té negro y cassis.

Maridaje: Tres opciones de maridaje de acuerdo al contexto:

Plan Gourmand: Solomillo de ternera con trufa negra o cordero asado.

Plan Casero: Una lasaña boloñesa de alta calidad o quesos cremosos.

Para picar: Jamón ibérico de bellota y frutos secos tostados

Sobre la Bodega

La bodega es propiedad de la familia Malet Roquefort desde hace más de tres siglos (una de las estirpes más antiguas de la región). La bodega ha vivido una transformación radical en la última década, enfocándose en resaltar la identidad mineral de su viñedo en lugar de la extracción de madera.

Los viñedos se encuentran entre los míticos productores Chateau Ausone y Chateau Pavie, gozando de contar con parcelas en la colina con roca calcárea, así como en la parte baja en donde cuentan con suelos arcillosos y con arena.

La bodega está clasificada como:

1er Grand Cru Classé (B): Históricamente reconocido en la élite de Saint-Émilion. Clasificación que se revisa cada 10 años;

Y ha sido reconocida como:

Property of the Year: Aclamada por la crítica por su "impresionante regreso a la cima" de la denominación.

Dato Curioso:

En el viñedo se han encontrado restos de una villa romana con mosaicos, lo que demuestra que en estas mismas parcelas se hacía vino hace casi 2,000 años.

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Chateau La Gaffeliere, 1er Grand Cru Classé 'B', Saint-Emilion

Francia

Chateau La Gaffeliere

La bodega es propiedad de la familia Malet Roquefort desde hace más de tres siglos (una de las estirpes más antiguas de la región). La bodega ha vivido una transformación radical en la última década, enfocándose en resaltar la identidad mineral de su viñedo en lugar de la extracción de madera.

Los viñedos se encuentran entre los míticos productores Chateau Ausone y Chateau Pavie, gozando de contar con parcelas en la colina con roca calcárea, así como en la parte baja en donde cuentan con suelos arcillosos y con arena.

La bodega está clasificada como:

1er Grand Cru Classé (B): Históricamente reconocido en la élite de Saint-Émilion. Clasificación que se revisa cada 10 años;

Y ha sido reconocida como:

Property of the Year: Aclamada por la crítica por su "impresionante regreso a la cima" de la denominación.

Dato Curioso:

En el viñedo se han encontrado restos de una villa romana con mosaicos, lo que demuestra que en estas mismas parcelas se hacía vino hace casi 2,000 años.

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Chateau La Gaffeliere, 1er Grand Cru Classé 'B', Saint-Emilion | Chateau La Gaffeliere

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