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Uvas | 80% Cabernet Sauvignon y 20% Shiraz. |
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Región | Valle de Guadalupe, México. |
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Barrica |
9 meses en barricas de roble francés de primer uso.
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Guarda | 5-7 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18º C. |
Inició con Vinardo lanzando al mercado la cosecha 2014, después de diez años de trayectoria en el mundo del vino.
El proceso de vinificación de Vinardo se lleva a cabo en el Valle de Guadalupe en Ensenada en las instalaciones de Vinos El Cielo, bodega mexicana multipremiada.
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Rojo rubí con destellos violáceos lo que indica juventud. El ribete denota una degradación de color proveniente de su paso por barrica.
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Incluye notas a frutos rojos y negros como ciruelas y cerezas, con toques a chocolate, vainilla y jamaica.
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Un vino estructurado y redondo. Se confirma la presencia de una astringencia elegante acompañada en todo momento por una gran acidez.
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Marida de manera perfecta con cortes de carne, estofados, cordero, pato, lechón, risotto y postres.
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Un vino perfecto para disfrutarlo en alguna reunión con los amigos. Es muy fácil de tomar y se siente muy equilibrado por lo que es también muy versátil para poder maridarlo. Para la cena de Navidad será una gran opción.
Es un vino muy bueno, de alta calidad, buen cuerpo, buen estructura... Se perciben notas de frutos rojos, así como cierto toque especiado.
Para mi gusto está bien balanceado y es muy bueno para acompañar pastas y carnes rojas.
Yo lo acompañé con un corte de carne y el resultado fue exquisito.
Un vino tinto balanceado, con buena acidez y una astringencia muy agradable. Resaltan las notas a ciruelas y los toques especiados de la variedad Shiraz. Tuve la oportunidad de acompañarlo con unas chuletas de cordero y el resultado fue increíble. Recomiendo mucho este vino para personas que van iniciando pero también para conocedores.
