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Descripción
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Uvas | 100% Syrah. |
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Región | Valle de La Grulla, Baja California, México. |
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Barrica | 15 meses de crianza en barrica de roble francés. |
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Guarda | 5 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18º C |
Vista
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Color granate profundo, de capa media-alta y límpido.
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Nariz
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Intenso aroma a copa quieta, en primera nariz se perciben los aromas terciarios, roble, caramelo, para dar paso al mentol característico de la fruta, un abanico amplio y complejo que respeta en sus aromas las violetas y los frutos negros como la zarzamora. |
Boca
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Con un ataque potente en boca de taninos elegantes, de acidez viva, se realzan las notas mentoladas y el caramelo. Un cuerpo muy estructurado que reafirma esos sabores de frutas negras y especias en equilibrio. Nos va dejando un retrogusto largo y sedoso. |
Maridaje
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Ideal para cortes gruesos y grasos, las carnes de sabores fuertes como el cordero o platillos especiados como un buen mole oaxaqueño. |
Casa Zamora
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
