Korima
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Descripción
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Uvas | Misión y otra uvas. |
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Región | Ensenada, México. |
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Barrica | Sin Crianza. |
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Guarda | 3 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18º C |
SHIMUL
La palabara Shimul es un término Yumano (lengua madre de las tribus del sur de california, arizona y norte de baja california) que se refiere ala forma de organización social y se traduce como clan o grupo.
La empresa se dedica a la producción, selección y distribución de diversos productos agroindustriales, entre ellos, el vino.
En Shimul se procura que prevalezcan las características propias de las uvas, porque se considera que alguien que compra un vino lo que quiere es probar la uva, la materia prima del producto, y no que el vino esté cargado de otros apoyos de sabores, como pueden ser los intensos aromas de las maderas en la barrica.
Vista
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Color rojo ciruela con ribetes Violáceos es nítido, Brillante, Cuerpo Aparente Medio Alto.
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Nariz
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Amplio espectro aromático, vainilla, fruta roja, ciruela, especias, café y chocolate, romero, eucalipto.
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Boca
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Fresco, con carácter equilibrado, de cuerpo medio alto con amable complejidad y elegante presencia de madera.
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Maridaje
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Preferentemente para acompañar comidas como lengua a la veracruzana o en pipian un cordero o un conejo. Va bien con comida mexicana picante y grasa. |
Shimul
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
