Teófilo Reyes Reserva
Descripción
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Uvas | 98% Tempranillo 2 % Albillo. |
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Región | D.O. Ribera del Duero. |
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Barrica | 20 meses roble francés y Américano. |
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Guarda | Gran potencial de guarda. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 18º C. |
Antes de independizarse, Don Teofilo Reyes fue el enólogo estrella de la famosa bodega Pesquera en Ribera del Duero. Después de haber creado uno de los vinos más famosos de España, este hombre genial, decidió emprender una aventura en solo, y crear un vino, que llevaría su nombre. Teofilo Reyes fue un parte aguas en los vinos de esta región. Cosechas enteras vendidas con varios años de anticipación, puntuación máxima en las más prestigiadas revistas de vino del mundo. En fin. Empezó la revolución.
Ahora decide sorprendernos con un vino joven, el cual goza del mismo "savoir-faire" que su hermano mayor. Gracias al nuevo Tamiz, podemos disfrutar de las bondades de un gran Ribera del Duero, pero con un precio más accesible.
Invierno suave, muy lluvioso con alguna helada que merma la cosecha. A partir de primavera y hasta la recolección, con temperaturas altas, se consigue una buena maduración. La vendimia de septiembre a octubre, de recolección a mano.
Fermentación en tinto con el hollejo y prensado lento, sin removidos.
Vista
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En vista de color rojo rubí, brillante, capa alta.
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Nariz
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En nariz, se nota una gran complejidad, con tostados, frutas negras, balsámicos, minerales.
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Boca
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En boca es muy persistente, taninos maduros, con sensaciones agradables, elegante y armonioso.
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Maridaje
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Ideal apara acompañar carnes y charcutería. |
