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Pintia 2021

Marca Vega Sicilia
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El Pintia 2021 es una de las expresiones más refinadas, complejas y elegantes jamás elaboradas en la DO Toro. Producido por la legendaria familia Álvarez (propietarios del grupo TEMPOS Vega Sicilia), este proyecto nació con la ambición explícita de reinterpretar la fuerza bruta del terruño zamorano bajo el prisma de la finura, el rigor y la nobleza tánica que caracterizan a Vega Sicilia.

Pintia 2021 es un triunfo de precisión, volumen suntuoso y tensión mineral. Nacido en viñedos viejos pedregosos de San Román de Hornija y Pedrosa del Rey, este monovarietal captura la frescura de la sensacional cosecha 2021 con unos taninos opulentos pero de grano sumamente pulido.

Despliega una nariz cautivadora a moras silvestres, frambuesa negra, flor de violeta, regaliz negro, cacao puro, hoja de tabaco, toffee y piedra ahumada. En boca es amplio, carnoso y tridimensional, conducido por una acidez mineral que alarga el final hacia un recuerdo salino y persistente.

Algunos de los puntajes y reconocimientos alcanazados por Pintia 2021 son:

96 Puntos: Guía Peñín.
95 Puntos: James Suckling.
95 Puntos: Tim Atkin MW.
95 Puntos: Robert Parker’s Wine Advocate (Luis Gutiérrez).

Celebrado por la crítica experta internacional por representar una de las cosechas más frescas, verticales y elegantes en la historia de la bodega.

Ensamble:

100% Tinta de Toro (procedente de cepas viejas de entre 40 y 60 años).

Viñedos situados a 700 metros de altitud en San Román de Hornija y Pedrosa del Rey. Suelos estratificados con cantos rodados en superficie, arcilla en profundidad y subsuelo calizo, idóneos para la retención hídrica y el equilibrio térmico.

¿Qué vas a sentir?:

Una experiencia tridimensional, profunda y de nobleza táctil. En nariz explota con capas de moras silvestres, frambuesa negra, flor de violeta, regaliz negro, cacao puro, hoja de tabaco, clavo de olor, toffee, virutas de lápiz (grafito) y piedra ahumada.

En boca el ataque es rico, suntuoso y envolvente; los taninos son abundantes pero de textura de terciopelo, abriendo paso a un centro de boca carnoso conducido por una acidez mineral que remata en un final largo, salino y muy persistente.

Dato Curioso:

A diferencia de otros vinos de Toro donde se busca una extracción prolongada, en Pintia el equipo de Vega Sicilia realiza maceraciones muy cortas y utiliza cámaras frigoríficas para enfriar la uva antes del fermentado, logrando así preservar la fruta pura y suavizar los taninos.

¿Para quién es este vino?:

"La Cúspide de la Elegancia en Toro". La botella ideal para presidir cenas de cata de alta gastronomía, banquetes con carnes rojas y caza, o para custodiar en bodega privada entre los grandes tintos de colección de España.

Añada 2021:

En la extraordinaria, fresca y equilibrada cosecha 2021 —aclamada en Castilla y León por su frescura atlántica y una maduración pausada—, Pintia destaca por un trabajo obsesivo en el manejo de la extracción y la crianza. Compuesto al 100% por Tinta de Toro procedente de viñedos viejos de entre 40 y 60 años sobre suelos pedregosos, el vino logra amansar la opulencia natural de la zona para entregar una textura sedosa y una tensión mineral deslumbrante: moras silvestres, frambuesa negra, flor de violeta, regaliz negro, cacao puro, hoja de tabaco, clavo de olor, toffee, virutas de lápiz (grafito) y piedra ahumada.

El año 2021 en Toro se caracterizó por un ciclo vegetativo fresco y un verano templado sin olas de calor extremas. En los cantos rodados de Pintia, la Tinta de Toro alcanzó una madurez fenólica impecable con niveles de acidez vívidos, taninos de seda y una concentración aromática pura e inolvidable.

Descripción

*Fotografía de referencia, la añada y etiqueta de los vinos puede cambiar sin previo aviso

Características

Uvas: Tempranillo
Región: DO Toro, Castilla y León. Viñedos situados a 700 metros de altitud en San Román de Hornija y Pedrosa del Rey.
Guarda: 5-15 Años. Consumo óptimo: 2025 - 2045+. Se recomienda decantar entre 45 y 60 minutos antes de servir para favorecer la apertura de sus notas de cacao, regaliz y fruta negra concentrada.
Barrica: Crianza de 12 meses en barricas de roble (84% roble francés y 16% roble americano, con un 80% de madera nueva), seguida de un prolongado afinamiento en botella en el calado de la bodega antes de su comercialización.
Temperatura de servicio: 16°C a 18°C.

NOTA DE CATA

Vista: Rojo púrpura opaco e intenso con reflejos granate limpios y capa muy alta.

Nariz: Profunda, compleja y seductora: moras, violeta, regaliz, cacao, tabaco, toffee y grafito.

Boca: Ataque rico y estructurado. Avanza por el paladar con una carnosidad noble donde la concentración de la Tinta de Toro es guiada por taninos aterciopelados hacia un final muy persistente.

Maridaje: Te proponemos tres planes para acompañar y disfrutar al máximo Pintia 2021:

Plan Gourmand: Chuletón de vaca vieja a la parrilla, lechazo o cabrito asado, rabo de toro estofado al vino tinto, magret de pato con reducción de frutos rojos o guisos de caza mayor (venado, jabalí).

Plan Casero: Hamburguesa gourmet de vacuno mayor con queso de oveja curado o estofado tradicional de ternera.

Para picar: Quesos de oveja de larga maduración (Queso Zamorano, Queso curado en manteca) o embutidos ibéricos de bellota.

Sobre la Bodega

Bodega Pintia, perteneciente al prestigioso grupo TEMPOS Vega Sicilia (junto a Vega Sicilia, Alión, Macán y Oremus), opera con una bodega de vanguardia inaugurada en 2006 en San Román de Hornija.

La casa Vega Sicilia es el referente histórico absoluto del vino español de lujo y coleccionabilidad a nivel mundial.

Reconocida universalmente por elevar la percepción global de la DO Toro hacia la alta gastronomía internacional.

Viñedos situados a 700 metros de altitud en San Román de Hornija y Pedrosa del Rey.

Viticultura de ultraprecisión e intervención respetuosa bajo el protocolo de sostenibilidad de TEMPOS Vega Sicilia. Cultivo de secano tradicional, trabajo mecánico del suelo sin herbicidas sintéticos, preservación de la biodiversidad local y eficiencia energética certificada.

Vino de "mínima manipulación, selección parcelaria milimétrica y maceración en frío prefermentativa". Uso de la gravedad y cámaras de frío para proteger la uva y extraer taninos amables evitando la astringencia tradicional de la zona.

Pintia 2021 representa la democratización de la elegancia de Vega Sicilia en la DO Toro. Demuestra que es posible respetar la potencia del terruño zamorano mientras se entrega un tinto de finura aristocrática y vocación gastronómica universal.

La botella ideal para presidir cenas de cata de alta gastronomía, banquetes con carnes rojas y caza, o para custodiar en bodega privada entre los grandes tintos de colección de España.

Más detalles Derecha
Pintia 2021

España

5.0

Vega Sicilia

Bodega Pintia, perteneciente al prestigioso grupo TEMPOS Vega Sicilia (junto a Vega Sicilia, Alión, Macán y Oremus), opera con una bodega de vanguardia inaugurada en 2006 en San Román de Hornija.

La casa Vega Sicilia es el referente histórico absoluto del vino español de lujo y coleccionabilidad a nivel mundial.

Reconocida universalmente por elevar la percepción global de la DO Toro hacia la alta gastronomía internacional.

Viñedos situados a 700 metros de altitud en San Román de Hornija y Pedrosa del Rey.

Viticultura de ultraprecisión e intervención respetuosa bajo el protocolo de sostenibilidad de TEMPOS Vega Sicilia. Cultivo de secano tradicional, trabajo mecánico del suelo sin herbicidas sintéticos, preservación de la biodiversidad local y eficiencia energética certificada.

Vino de "mínima manipulación, selección parcelaria milimétrica y maceración en frío prefermentativa". Uso de la gravedad y cámaras de frío para proteger la uva y extraer taninos amables evitando la astringencia tradicional de la zona.

Pintia 2021 representa la democratización de la elegancia de Vega Sicilia en la DO Toro. Demuestra que es posible respetar la potencia del terruño zamorano mientras se entrega un tinto de finura aristocrática y vocación gastronómica universal.

La botella ideal para presidir cenas de cata de alta gastronomía, banquetes con carnes rojas y caza, o para custodiar en bodega privada entre los grandes tintos de colección de España.

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Pintia 2021 | Vega Sicilia

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En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.

La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.

Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.

Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.

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