Milsetentayseis Tinto

Marca Milsetentayseis
$ 3,373.00
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Milsetentayseis Tinto es la interpretación de un paisaje extraordinario en la Ribera del Duero. Viña vieja, altitud, clima extremo, orografía abrupta, variedades ancestrales y la mineralidad de unos suelos que aportan una complejidad única a este entorno.
Milsetentayseis es Fuentenebro. Una Ribera del Duero que se eleva por encima de los mil metros con un decorado de suelos singulares de cuarzo, feldespato y mica. La segunda añada de Milsetentayseis Tinto muestra el compromiso de la bodega por expresar la pureza de su origen. Es un vino con un carácter muy marcado en el que la frescura, la elegancia y la sutileza son sus notas dominantes. Para su elaboración se ha empleado un 95% de tinto fino y un 5% de albillo.
Cada tipo de suelo aporta unas peculiaridades determinadas y esa uva se vinifica en base a obtener lo mejor de ella en función de dichas características. Para ello, en bodega se cuenta con diferentes formatos para la vinificación: desde pequeños microvinificadores de seiscientos litros, hasta pequeñas tinas de madera, depósitos de hormigón e inoxidable, icosaedros (diamante) e, incluso, ánforas de barro.

Características

Uvas: Tinto Fino y Albillo
Región: Ribera del Duero D.O., Fuentenebro.
Guarda: Para envejecer muchos años
Barrica: 18 en barricas y foudres de roble francés y 12 meses de crianza en botella antes de salir al mercado.
Temperatura de servicio: 14 a 16°C

NOTA DE CATA

Vista:

Nariz: Aromas a fruta roja madura y matices de vainilla, lácteos, tostados y especias.

Boca: El paso en boca es amplio, potente con excelente acidez y una ligera astringencia que resalta la fruta roja madura.

Maridaje: Carnes a la brasa, asados, guisos de carnes rojas, quesos curados, charcutería.

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