Corimbo
$ 978.00
Descripción
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Uvas |
100% Tinta del País (Tempranillo) |
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Región | D.O. Ribera del Duero |
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Barrica |
14 meses en barrica, 80% roble francés y 20% roble americano. |
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Guarda | 6 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16º C. |
Fermentación alcohólica espontánea en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica en tinas de roble francés.
Vista
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De capa media con fondo del color de la cereza. |
Nariz
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Muy expresivo. Con la sensación de las frutas rojas y las hierbas aromáticas del paisaje de La Horra.
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Boca
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De volumen medio con mucha fruta de perfil rojo y algunas notas de negrura.
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Maridaje
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Carnes rojas asadas, Setas, Carnes rojas a la parrilla, Cocidos, Carne de buey, Arroces de carne, Caza menor, Jamón ibérico de bellota, Caza de pluma, Cordero asado. |
