Ossian
Descripción
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Uvas | 100% Verdejo. |
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Región | Castilla y León. |
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Barrica | Sin Crianza. |
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Guarda | 2 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 8 A 10º C. |
Aún con el cambio de propietarios –en el año 2013 Javier Zaccagnini vendió sus acciones a la familia Ruiz (Pago de Carraovejas)–, Ossian continúa siendo un vino singular, un verdejo ecológico concebido al estilo de Montrachet que en pocos años ha conseguido situarse en la aristocracia de los nuevos blancos españoles. Elaborado a partir de cepas muy viejas de la uva blanca castellana, ofrece una expresión compleja, marcada por el carácter herbáceo de la variedad y un rico fondo mineral, la madera bien ensamblada y una boca untuosa, de textura grasa. Un gran blanco de Rueda.
Vista
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De atractivo color amarillo pajizo.
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Nariz
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Presenta un equilibrado y agradable conjunto aromático en el que destacan elegantes notas florales y de frutas maduras.
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Boca
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Es equilibrado y bien estructurado en boca, apreciándose dulces y finas notas de frutas blancas (plátano, manzana).
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Maridaje
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Buen acompañante de marisco cocido, moluscos y pescado, pasta y ensaladas, carne blanca, quesos semicurados, cremas…
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Ossian
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
