Opinión de René Gómez Q. de Mexico
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Buen vino
Excelente vino!, acompañado de una crema roquefort ahí en el restaurante La Casona en Chihuahua,Chih!!!
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La Casona Botellín 375 ml.
$ 447.00
Descripción
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Uvas |
65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot. |
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Región | Chihuahua, México |
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Barrica | 14 meses o más en roble francés. |
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Guarda | Hasta 15 años |
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Temperatura de Servicio: |
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Nuestras prácticas de vinificación son aquellas que tradicionalmente se usan en los grandes vinos. Buscamos así una extracción óptima de color y sobre todo de aromas y sabores, aunque siempre atentos a preservar el carácter y la personalidad que entregan nuestros viñedos. Luego que el proceso fermentativo ha terminado, dejamos que el vino repose y madure en barricas de roble francés por un periodo de 14 meses o más. Finalmente, luego de haberlo puesto en botella, lo guardamos por otros 6 meses antes de entregarlo al mercado de modo que la maduración sea completa.
Vista
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Color rojo intenso y tonos violáceos pronunciados. |
Nariz
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Aromas de frutas rojas maduras con tonalidades de especias tales como pimienta y vainilla. |
Boca
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Agradables sabores de fruta que reafirman los aromas percibidos en la nariz. Vino con cuerpo y equilibrado, dejando que los taninos bien madurados mantengan una larga permanencia en boca y un fin suave y aterciopelado. |
Maridaje
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Este vino acompañará perfectamente las carnes asadas, guisados especiados al igual que pastas. |
5.0
Bodega y Viñedos Encinillas.
La Casona Botellín 375 ml. | Bodega y Viñedos Encinillas.
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
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