Baldosa Blanco
Descripción
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Uvas | Macabeo. |
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Región | Pabellón de Arteaga (Valle de Montegrande) |
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Barrica |
4 meses en barrica roble francés
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Guarda | 2 a 3 años. |
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Temperatura de Servicio: |
Servir a 8º C. |
Vinícola Santa Elena
Vinícola Santa Elena es un proyecto que reúne a un grupo de personas de altos estándares, determinados a transmitir sensaciones y experiencias que surgen del suelo, el viento y el agua. Este grupo tiene un objetivo común: revivir la tradición vitivinícola del altiplano central Mexicano. Como herederos de una tradición de cientos de años, estamos comprometidos en mantenerla y renovarla con un enfoque a la excelencia.
En el Valle de Montegrande en Aguascalientes, se conjuntan el clima y la herencia vitivinícola de esta tierra. 35 hectáreas de viñedos propios, plantadas a más de 1800 mts sobre el nivel del mar, generan el equilibrio perfecto entre noches frescas y días calurosos que son óptimas para las uvas. Para asegurar la calidad de nuestros vinos trabajamos con selectas producciones de uva conducidas por gravedad, así como maceraciones largas..
Buscamos continuamente la mejora a través de tecnología, sabemos que el reto es grande por lo cual nos reinventamos con cada amanecer, somos evolución constante.
Vista
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Límpido y brillante, de color amarillo pajizo con reflejos dorados con evolución. |
Nariz
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Resaltan las frutas amarillas, manzana, guayaba y carambola, muy |
Boca
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Tiene un inicio amable donde las frutas dominan, destaca la |
Maridaje
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Pezcado , ensaladas , Carnes blancas ,cebiches |
