Opinión de abel c. de Mexico
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Excelente vino
Buen cuerpo, con persistencia en boca. Lo acompañamos con unas costillas de res al carbon.
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Laya, Bodegas Atalaya
Marca Atalaya
$ 497.00
Descripción
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Uvas |
70% Garnacha Tintorera y 30% Monastrell. |
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Región | D.O. Almansa. |
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Barrica | 4 meses en roble francés. |
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Guarda | 1 a 3 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 14 a 16º C. |
Bodega.
Bodegas Atalaya es el proyecto de Gil Family Estates, en el que participa junto a la familia López de El Pilar de la Horadada, en la Denominación de Origen Protegida Almansa, situada al este de la provincia de Albacete, entre Valencia, Alicante y Murcia, en la zona de tránsito entre la meseta castellana y el mar Mediterráneo. La primera cosecha de Bodegas Atalaya se remonta a la añada 2007, desde entonces se ha ido avanzando en las instalaciones e investigando en la elaboración de las variedades Garnacha Tintorera y Monastrell hasta dar forma a la actual gama de productos, que reflejan el carácter y la personalidad de la tierra que le dan las variedades más emblemáticas de la zona. Bodegas Atalaya mantiene así la impronta que el grupo Gil Family Estates quiere reflejar en todos los vinos de su portafolio, mostrar la esencia más genuina de las áreas vitícolas de donde proceden.
Tanto las instalaciones de la bodega como parte de los viñedos de la propiedad se encuentran a 3 Km. al norte de Almansa en suelos fundamentalmente calizos y a una altitud sobre el nivel del mar de 700 metros. La estructura principal de los viñedos de la propiedad está distribuida en distintas parcelas compuestas, en su mayoría, de viñedos viejos de Tintorera y Monastrell, situados entre los 700 y 1000 metros de altitud. La zona es de Clima Continental y los terrenos, de fertilidad baja, con unas precipitaciones que están por debajo de los 350 mm anuales, son idóneos para rendimientos bajos, por lo tanto, alta calidad del fruto y gran concentración de color y aromas en los vinos. La dirección técnica está a cargo de Frank Gonzales, enólogo australiano de origen español.
Vista
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Vino peculiar que combina complejidad, estructura y un intenso color rojo picota cubierto
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Nariz
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Elegante, fresca y compleja nariz donde se aprecian frutas maduras y notas florales.
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Boca
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Agradable y fresca entrada en boca, equilibrado y con taninos dulces aunque juveniles, untuoso y envolvente, con un original e interesante paso por boca y un largo final.
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Maridaje
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Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, queso curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla.
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5.0
Atalaya
Laya, Bodegas Atalaya | Atalaya
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
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