Marangona Lugana Classico DOC
Descripción
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Uvas | 100% Turbiana o Trebbiano di Lugana. |
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Región | Lombardia. Italia. |
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Barrica | Sin paso por barrica. |
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Guarda | 3 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 8 -10º C. |
Viticultura.
Cultivada podando vides de aproximadamente 20 años de edad en cordón doble. La viticultura es 100% orgánica y las uvas se cosechan a mano.
Altitud.
Para Lugana, es más importante estar en las llanuras, donde el suelo es más rico en arcilla que en las colinas.
Tipo de Suelo.
suelos calcáreos ricos en arcilla.
Las uvas se vendimian a mano, se prensan en racimo entero y se fermentan en acero a temperatura baja hasta que, ya completa, se deja descansar sobre las lías por cuatro meses. No se usa roble ni se induce fermentación maloláctica.
Vista
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De color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. |
Nariz
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Sus aromas son florales, recuerdan el anís, la almendra verde y las flores amarillas.
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Boca
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En el gusto es redondo, fresco y suavemente amargo al final. |
Maridaje
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Ensaladas mixtas con fruta secas, ensalada cesar, pescado de mar y lago, productos lácteos fritos, anchoas marinadas, verduras en agridulce, carne blanca a la parrilla y pasta con pesto entre otros. |
Azienda Agricola Marangona
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
