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Sassicaia 2022 -- 98 PTS James Suckling

Marca Tenuta San Guido
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El Sassicaia 2022 es la cúspide indiscutible del vino de culto italiano y la etiqueta que redefinió para siempre el panorama enológico mundial. Creado por el visionario Marchese Mario Incisa della Rocchetta a mediados del siglo XX en su propiedad de la costa toscana (Tenuta San Guido, hoy dirigida por Priscilla Incisa della Rocchetta y la familia) y perfeccionado por el legendario enólogo Giacomo Tachis, Sassicaia dio nacimiento a la leyenda de los Super Tuscanos y dio origen a su propia denominación de origen exclusiva: DOC Bolgheri Sassicaia.

Sassicaia 2022 es un triunfo de equilibrio, frescura vertical y nobleza táctil. Nacido en las laderas pedregosas de Tenuta San Guido en la costa toscana y elaborado bajo el rigor histórico de la familia Incisa della Rocchetta, este ensamblaje destaca por combinar la concentración de la cosecha 2022 con unas notas balsámicas e impresiones salinas de gran finura.

Despliega una nariz cautivadora a cassis maduro, moras silvestres, flor de violeta, romero, macchia mediterránea, virutas de lápiz (grafito), hoja de tabaco, cedro y piedra marina. En boca es amplio, fluido y de cuerpo medio-alto, conducido por una acidez mineral cristalina que alarga el final con una distinción inmortal.

Algunos de los puntajes y reconocimientos que ha obtenido Sassicaia 2022 de Tenuta San Guido son:

98 Puntos: James Suckling.
97 Puntos: Robert Parker’s Wine Advocate (Monica Larner).
97 Puntos: Antonio Galloni (Vinous).
97 Puntos: Decanter (Aldo Fiordelli).
96 Puntos: Wine Spectator.

Reafirmado por la crítica experta mundial como el vino de culto italiano de mayor regularidad, elegancia y valor coleccionable.

Ensamble:

85% Cabernet Sauvignon y 15% Cabernet Franc.

Viñedos situados a distintas altitudes en las colinas de Castiglioncello y la llanura de San Guido. Suelos de origen aluvial y coluvial, de naturaleza pedregosa (Sassicaia significa 'lugar de piedras'), arcillo-calcárea y rica en caliza, con microclima marino único.

¿Qué vas a sentir?:

Una experiencia tridimensional, perfumada y de nobleza táctil. En nariz explota con capas de cassis maduro, moras silvestres, cereza roja, flor de violeta, romero fresco, macchia mediterránea, virutas de lápiz (grafito), hoja de tabaco, cedro, cacao amargo y tiza salina.

En boca el ataque es suave, pulido y refinado; los taninos son de grano finísimo y textura sedosa, abriendo paso a un centro de boca carnoso conducido por una acidez mineral que remata en un final largo, salino y de gran persistencia.

Dato Curioso:

El Marqués Mario Incisa della Rocchetta plantó las primeras estacas de Cabernet Sauvignon en 1944 traídas de la propiedad de los Duques Salviati en Migliarino, convencido de que el suelo pedregoso de Bolgheri se parecía a las gravas de Graves en el Banco Izquierdo de Burdeos.

¿Para quién es este vino?:

"La Cúspide del Arte Enológico Italiano". La botella ideal para presidir cenas de cata de alta gastronomía, banquetes con carnes rojas y caza, o para custodiar en bodega privada como una de las etiquetas más cotizadas de la historia del vino.

Añada 2022:

En la radiante, cálida y aristocrática cosecha 2022, el ensamblaje mantiene su fórmula sagrada con dominio de la Cabernet Sauvignon (85%), enriquecida por la nobleza táctil de la Cabernet Franc (15%). Procedente de las parcelas de ladera en las colinas de Bolgheri (como Castiglioncello, Sassicaia Sotto y Mandrioli), el vino logra equilibrar la riqueza de la cosecha con una frescura mediterránea, tensión salina y finura tánica inimitables: cassis concentrado, moras silvestres, cereza roja, flor de violeta, romero, matorral mediterráneo (macchia), virutas de lápiz (grafito), hoja de tabaco, cedro, cacao amargo y piedra salina.

El año 2022 en la costa toscana estuvo marcado por un verano cálido regulado de forma magistral por los vientos marinos del Tirreno y las noches frescas de las colinas. Esto permitió que las uvas de Sassicaia alcanzasen una madurez fenólica impecable con taninos de seda, fruta negra purísima y una frescura salina inolvidable.

Descripción

*Fotografía de referencia, la añada y etiqueta de los vinos puede cambiar sin previo aviso

Características

Uvas: Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc
Región: Bolgheri, Costa Toscana. Viñedos situados a distintas altitudes en las colinas de Castiglioncello y la llanura de San Guido.
Guarda: 15-35 Años. Consumo óptimo: 2026 - 2055+. Se recomienda decantar de 60 a 90 minutos antes de servir si se consume en sus primeros años para favorecer la apertura de sus notas de grafito, matorral mediterráneo y fruta negra.
Barrica: Crianza de 24 meses en barricas de roble francés (aproximadamente un 40% de madera nueva y el resto de roble de un uso) procedentes de las mejores tonelerías galas, seguida de un estricto afinamiento en botella.
Temperatura de servicio: 16°C a 18°C.

NOTA DE CATA

Vista: Rojo rubí profundo y brillante con reflejos granate limpios y capa alta.

Nariz: Profunda, aristocrática y compleja: cassis, moras, violeta, romero, macchia, grafito, tabaco y cedro.

Boca: Ataque suave y envolvente. Avanza por el paladar con una carnosidad noble donde la concentración de la Cabernet es guiada por taninos aterciopelados y una acidez refrescante.

Maridaje: Te proponemos tres planes para acompañar y disfrutar al máximo Sassicaia 2022:

Plan Gourmand: Solomillo de ternera con salsa Perigueux (trufa negra), chuletón de buey a la parrilla, jabalí estofado al estilo toscano (Cinghiale in Umido), paletilla de cordero asada con romero o pichón asado.

Plan Casero: Entrecot a la plancha con mantequilla de finas hierbas y patatas gratinadas.

Para picar: Quesos de oveja de larga maduración (Pecorino Toscano stagionato) o embutidos ibéricos de bellota / Prosciutto di Parma.

Sobre la Bodega

Tenuta San Guido, propiedad de la familia Incisa della Rocchetta, cuenta con la dirección enológica de Carlo Paoli y opera con un rigor parcelario tradicional sobre un ecosistema de más de 2.500 hectáreas de bosque y matorral protegido.

Única finca en la historia de Italia en poseer su propia apelación geográfica privada y exclusiva dentro de la ley vitivinícola (DOC Bolgheri Sassicaia).

Creadora del mito de los Super Tuscanos y referente mundial en el mercado de subastas y alta enología.

Viticultura de ultraprecisión e intervención respetuosa. Respeto absoluto a la biodiversidad natural dentro de la propiedad forestal de Tenuta San Guido, supresión de herbicidas sintéticos, trabajo mecánico del suelo y gestión ambiental sostenible.

Vinificación por lotes en depósitos de acero inoxidable termorregulados, priorizando la finura del tanino sobre la sobreextracción.

Sassicaia 2022 demuestra el impacto del microclima de Bolgheri. Al estar resguardado por las colinas y refrescado diariamente por las brisas del mar Tirreno, entrega una elegancia, un grado alcohólico contenido y una tensión salina que lo diferencian de la pesadez de otros tintos de clima cálido.

La botella ideal para presidir cenas de cata de alta gastronomía, banquetes con carnes rojas y caza, o para custodiar en bodega privada como una de las etiquetas más cotizadas de la historia del vino.

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Italia

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Tenuta San Guido, propiedad de la familia Incisa della Rocchetta, cuenta con la dirección enológica de Carlo Paoli y opera con un rigor parcelario tradicional sobre un ecosistema de más de 2.500 hectáreas de bosque y matorral protegido.

Única finca en la historia de Italia en poseer su propia apelación geográfica privada y exclusiva dentro de la ley vitivinícola (DOC Bolgheri Sassicaia).

Creadora del mito de los Super Tuscanos y referente mundial en el mercado de subastas y alta enología.

Viticultura de ultraprecisión e intervención respetuosa. Respeto absoluto a la biodiversidad natural dentro de la propiedad forestal de Tenuta San Guido, supresión de herbicidas sintéticos, trabajo mecánico del suelo y gestión ambiental sostenible.

Vinificación por lotes en depósitos de acero inoxidable termorregulados, priorizando la finura del tanino sobre la sobreextracción.

Sassicaia 2022 demuestra el impacto del microclima de Bolgheri. Al estar resguardado por las colinas y refrescado diariamente por las brisas del mar Tirreno, entrega una elegancia, un grado alcohólico contenido y una tensión salina que lo diferencian de la pesadez de otros tintos de clima cálido.

La botella ideal para presidir cenas de cata de alta gastronomía, banquetes con carnes rojas y caza, o para custodiar en bodega privada como una de las etiquetas más cotizadas de la historia del vino.

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