Abadal Cabernet Franc
Descripción
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Uvas | 60% Cabernet Franc, 30% Tempranillo, 10% Sumoll. |
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Región | Pla de Bages, España. |
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Barrica | 4 meses en barrica. |
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Guarda | 3 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 14 a 16º C. |
Valentín Roqueta funda Abadal en el 1983 en Santa María de Horta de Avinyó, en unos terrenos próximos a la casa familiar, la masía Roqueta, con más de 9 siglos de historia y con larga tradición en el cultivo de la vid. Abadal nació con el compromiso de expresar con sus vinos la singularidad de una tierra. Es la apuesta por un territorio, como camino de diferenciación e identidad. La fusión de conocimientos clásicos con la apertura a los conceptos procedentes del nuevo mundo vinícola define el estilo Abadal.
INTENSIDAD A LAS UVAS Y CALIDAD A LOS VINOS
Abadal es un idea, un concepto, una visión hecha realidad en 1983. Abadal es la síntesis entre una tierra recuperada de la tradición vinícola del Bages, la modernidad de sus agentes y la voluntad innovadora más radical al servicio de un solo fin: que la calidad de sus vinos sea símbolo de distinción. De los conocimientos del viñedo y de los conocimientos del equipo técnico joven y experimentado ha nacido una ilusión: la elaboración de vinos con carácter propio. La bodega, situada a igual distancia del mar Mediterráneo y del Prineo a unos 70 Km. de Barcelona, está en una posición singular: 127 hectáreas de viñedos rodeados por 150 hectáreas de bosques dentro de un concepto respetuosos en extremo con el medio ambiente y la milenaria tradición del entorno.
Todos sus viñedos miran desde todos sus rincones hacia la sierra de Montserrat. Están rodeados de pinos mediterráneos, encinas, robles y de matas de tomillo, de romero y de orégano.
Vista
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De color cereza picota de capa alta.
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Nariz
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En nariz muy aromático, con notas florales, fruta fresca, ligero tostado y mentolado.
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Boca
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En boca muy equilibrado de acidez y un cuerpo, notablemente astringente pero con mucha fruta concentrada, carnoso y ligeramente tánico.
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Maridaje
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Se recomienda acompañar con carnes frías asadas, pescados fuertes tipo atún y salmón asados y quesos de cabra. |
Abadal
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
