Daou Soul of Lion

Marca Daou
$ 5,351.00
Descripción
Uvas Cabernet Sauvignon 75%, Cabernet Franc 15%, Petit Verdot 10%
Región Paso Robles, California.
Barrica 22 meses en barricas de roble francés nuevas
Guarda 20 años.
Temperatura de Servicio: 14 a 16°C.

 

 Propiedad y operación familiar, DAOU Family Estates está situado en una finca de 212 acres en la cima de una colina en el distrito de Adelaida de Paso Robles. Nuestra notable geología, el microclima favorable y la gran altitud fueron descritos una vez por el reconocido enólogo de California André Tchelistcheff como "una joya de elementos ecológicos". El objetivo de DAOU es elaborar vinos finos únicos que reflejen con honestidad y precisión el potencial de la finca y la elaboración de vinos de estilo Burdeos que combinan la tradición del Viejo Mundo con las técnicas del Nuevo Mundo.

 

Vista

Rojo Violeta de gran intensidad

Nariz

Un bouquet profundo y complejo revela notas de cassis, negro. grosella, regaliz, incienso, ciruela madura y vainilla

Boca

En boca es corpulento, en capas y complejo, mientras taninos suaves y sedosos dan lugar a un final persistente

Maridaje
Carne de res al oporto con setas al romero, filete mignon con salsa de tuétano y cortes a la parrilla
Daou Soul of Lion

Daou

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Daou Soul of Lion | Daou

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En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.

La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.

Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.

Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.