Châteauneuf Du Pape Les Cédres
Descripción
 |
Uvas | 70% Grenache, 15% Cinsault, 10% Syrah, 5% Mourvedre. |
 |
Región | Châteauneuf Du Pape, Francia. |
 |
Barrica |
12 meses en barrica de roble Francés.
|
 |
Guarda | 10 a 20 años. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir de 15 a 17º C. |
PAUL JABOULET
La casa Jaboulet fue fundada por Antoine Jaboulet (1807-1864), Los vinos de esta zona representan el amor entre una región y los hombres, el placer del trabajo bien hecho.
La familia tiene más de 100 hectáreas en las apelaciones las más famosas de la Vallée du Rhone. Con eso, la casa se conoce como una de las 10 mejores de la región.
La ilustre casa Paul Jaboulet Ainé, especialmente famosa por sus Hermitage “La Chapelle” y “Chevalier de Sterimberg”, había localizado estas bodegas hacía tiempo. Este verdadero tesoro se adquirió en 1992 para producir grandes vinos en condiciones de temperaturas naturales ideales, casi constantes tanto en invierno como en verano.
Vista
 |
Color rubí con reflejos brillantes, muy denso.
|
Nariz
 |
Bouquet complejo, fino y delicado, con notas de frutas rojas maceradas como la frambuesa y la mora, especias dulces y una punta final de garriga.
|
Boca
 |
Ataque franco que evoluciona rápidamente sobre una gran amplitud. El equilibrio entre los taninos y la carnosidad del vino es perfecto. El final es potente sobre notas especiadas y cálidas.
|
Maridaje
 |
Se recomienda acompañar con carne de caza rostizada con salsa de trufa negra. Filete de res asado. Quesos azules. |
Paul Jaboulet
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
