Les Pensées De Pallus
Descripción
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Uvas | 100% Cabernet Franc |
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Región | Chinon A.O.P., Fra. |
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Barrica |
12 meses en barricas de roble de 3 y 4 años. |
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Guarda | 7 años. |
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Temperatura de Servicio | Servir de 14 a 16º C. |
Domaine Pallus
Cultiva 18 hectáreas de Cabernet Franc en el municipio de Cravant-les-Coteaux. 12 hectáreas que rodean la propiedad en grandes suelos de piedra caliza de los viñedos y 6 hectáreas en el montículo de arena y básico de "Clos de Briançon."
La propiedad pertenece a la familia desde 1889 y se especializa en 1985 en la producción de vinos finos.
Nuestra filosofía es la de cultivar nuestra viñedos, vinificación y criar a nuestros vinos para hacerlos evolucionar constantemente a las características específicas del dominio Pallus.
Vista
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Rojo cereza en el color.
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Nariz
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Cuenta con una nariz roja intensa que exudan aromas especiados, con sabor a fruta y vegetales.
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Boca
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Descubre este vino de cuerpo medio que expresa una acidez viva y que ofrece una amplia textura y taninos suaves. También presenta una sensación en la boca medio que conduce a un final medio.
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Maridaje
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Carnes blancas al horno, carnes rojas a la plancha, guisos de carne de cerdo, quesos de pasta cruda semicocida.
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Domaine de Pallus
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
