Givry
Descripción
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Uvas |
Pinot Noir. |
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Región | Sur de Borgogna, Francia. |
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Barrica |
12 a 15 meses en barricas nuevas de roble francés. |
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Guarda | 2 a 6 años. |
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Temperatura de Servicio | Servir a 15º C. |
La historia cuenta que fue el vino favorito de rey francés Enrique IV.
A lo largo del proceso de envejecimiento, las decisiones se toman sólo después de una cuidadosa evaluación de degustación, barril por barril. Al igual que con todos los demás vinos Joseph Drouhin, se da prioridad absoluta a la verdadera expresión del terroir y el carácter de la vendimia.
Vista
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Rojo vivo y brillante. |
Nariz
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Tiene aromas frutales intensos que recuerdan a grosella y grosella negro, evolucionando hacia matices picantes como el vino envejece. |
Boca
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En boca, hay un buen equilibrio entre la textura y finura, con taninos firmes pero refinados. De largo y atractivo sabor, con sabores de fruta muy madura. |
Maridaje
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Carnes rojas magras,carne de caza, salseados de hongos o hierbas finas. Quesos firmes de sabor medio: oveja semicurado, embriago, etc. |
Joseph Drouhin
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
