Chateau de Camensac, Haut-Medoc, 5ème Grand Cru Classé, 2014

Marca Chateau Camensac
$ 2,045.00
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El Chateau de Camensac 2014 es un ejemplo magnífico del estilo clásico, refinado y aristocrático que caracteriza a este Cinquième Grand Cru Classé de 1855, ubicado en la apelación Haut-Médoc (contiguo a la frontera con Saint-Julien).

Chateau de Camensac 2014 es la definición de elegancia bordelesa en su momento óptimo de consumo. Elaborado bajo la batuta de Éric Boissenot en terrazas de gravas limítrofes con Saint-Julien, este ensamblaje al 50/50 combina la frescura tánica del Cabernet con la carnosidad redonda del Merlot.

Despliega una nariz madura y refinada a grosella negra, cereza, cuero, hoja de tabaco, cedro, caja de puros, virutas de lápiz (grafito) y un matiz balsámico mentolado. En boca es fluido, de cuerpo medio-alto, con taninos de seda integrados que conducen hacia un final salino, largo y muy refinado.

Algunos de los puntajes y reconocimientos que ha obtenido Chateau de Camensac 2014 son:

91 Puntos: James Suckling.
90 Puntos: Neal Martin (Robert Parker’s Wine Advocate / Vinous).
90 Puntos: Decanter (Jane Anson).
89-90 Puntos: Wine Spectator.

Aclamado por la crítica internacional por representar uno de los Grands Crus Classés de 1855 con mejor relación calidad-precio y un perfil de guarda impecable.

Ensamble:

50% Cabernet Sauvignon y 50% Merlot.

Suelos de gravas cuaternarias profundas de la Gunzianas sobre un subsuelo arcillo-calcáreo, idóneos para el drenaje y la maduración progresiva.

¿Qué vas a sentir?

Una experiencia redonda, terrosa y de aristocrática frescura. En nariz abre con cassis, grosella negra, cereza, cuero noble, hoja de tabaco, virutas de lápiz (grafito), caja de puros, cedro y toque mentolado.

En boca el ataque es amable y fluido; los taninos están pulidos e integrados, avanzando por un centro de boca de cuerpo medio conducido por una acidez mineral fresca que remata en un final largo, salino y muy limpio.

Dato Curioso:

El nombre "Camensac" proviene de una antigua expresión dialectal gascona que significa "en la corriente del agua", haciendo referencia a las corrientes de agua y arroyos naturales que rodean sus famosas colinas de gravas.

¿Para quién es este vino?

"La Elegancia de un Gran Clasificado". La botella ideal para cenas de cata de vinos clásicos de Burdeos, banquetes con carnes rojas y caza, o para disfrutar de la nobleza del Médoc en su plena madurez terciaria con una gran relación precio calidad.

Añada 2014:

En la equilibrada, fresca y técnica añada 2014 —una gran cosechas en la Rive Gauche caracterizada por un "Indian Summer" soleado y prolongado en septiembre y octubre—, el ensamblaje está compuesto por 50% Cabernet Sauvignon y 50% Merlot. El vino ha alcanzado su plenitud terciaria, mostrando una armonía impecable entre fruta roja, frescura mineral y notas de evolución: grosella negra, cereza, cuero noble, cedro, caja de puros, virutas de lápiz (grafito) y un sutil toque mentolado y de pimienta negra.

La cosecha 2014 en el Médoc se salvó gracias a un milagroso mes de septiembre y octubre cálido y soleado (Indian Summer). Esto permitió que la Cabernet Sauvignon y la Merlot alcanzaran una madurez fenólica impecable con niveles de acidez fresca, alcohol equilibrado (13%) y taninos sumamente pulidos.

Características

Uvas: Cabernet Sauvignon y Merlot
Región: Haut-Médoc, Burdeos. Viñedos situados en la comuna de Saint-Laurent-Médoc, justo al oeste de Saint-Julien.
Guarda: 5-10 Años. Consumo óptimo: 2020 - 2035. Se recomienda decantar suavemente entre 20 y 30 minutos antes de servir para permitir la dispersión de posibles sedimentos de guarda y la apertura de sus capas de cedro, tabaco y grafito.
Barrica: Crianza de 14 a 18 meses en barricas de roble francés (aproximadamente un 35-40% de madera nueva y el resto de roble de uno a dos usos) con tostado mediano.
Temperatura de servicio: 16°C a 18°C.

NOTA DE CATA

Vista: Rojo granate intenso con ribetes teja y caoba limpios, de capa media-alta y lágrima fluida.

Nariz: Terciaria, compleja y refinada: grosella negra, cuero, tabaco, caja de puros, grafito y cedro.

Boca: Ataque suave y envolvente. Avanza por el paladar con una textura terciaria de seda donde la fruta madura es acompañada por taninos pulidos y una acidez refrescante.

Maridaje: Te proponemos tres planes para acompañar y disfrutar de Chateau de Camensac 2014:

Plan Gourmand: Solomillo de ternera con salsa de colmenillas, paletilla de cordero asada con romero, magret de pato con reducción de frutos rojos, confit de pato con patatas a la provenzal o faisán asado.

Plan Casero: Entrecot a la plancha con mantequilla de finas hierbas o carne de vacuno asada con verduras.

Para picar: Quesos de pasta dura de maduración media (Comté 18-24 meses, Cantal) o embutidos ibéricos de bellota.

Sobre la Bodega

Propiedad de la familia Merlaut (dirigida por Céline Villars-Foubet y Jean Merlaut) y con la asesoría técnica del célebre enólogo Éric Boissenot, este viñedo de 75 hectáreas se asienta sobre espectaculares terrazas de gravas profundamente drenadas.

Cinquième Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855.

Reconocida por su rigor enológico y por producir vinos de notable consistencia y elegancia clásica.

Viñedos situados en la comuna de Saint-Laurent-Médoc, justo al oeste de Saint-Julien.

Vinificación tradicional por lotes parcelarios en tanques de acero inoxidable por gravedad, bajo el asesoramiento de Éric Boissenot para primar la elegancia sobre la sobreextracción.

Chateau de Camensac 2014 demuestra el encanto de los Grands Crus Classés de Haut-Médoc. Al estar pegado a la apelación Saint-Julien, adquiere esa misma textura sedosa y finura aromática a un precio significativamente más accesible.

El nombre "Camensac" proviene de una antigua expresión dialectal gascona que significa "en la corriente del agua", haciendo referencia a las corrientes de agua y arroyos naturales que rodean sus famosas colinas de gravas.

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Chateau de Camensac, Haut-Medoc, 5ème Grand Cru Classé, 2014

Francia

Chateau Camensac

Propiedad de la familia Merlaut (dirigida por Céline Villars-Foubet y Jean Merlaut) y con la asesoría técnica del célebre enólogo Éric Boissenot, este viñedo de 75 hectáreas se asienta sobre espectaculares terrazas de gravas profundamente drenadas.

Cinquième Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855.

Reconocida por su rigor enológico y por producir vinos de notable consistencia y elegancia clásica.

Viñedos situados en la comuna de Saint-Laurent-Médoc, justo al oeste de Saint-Julien.

Vinificación tradicional por lotes parcelarios en tanques de acero inoxidable por gravedad, bajo el asesoramiento de Éric Boissenot para primar la elegancia sobre la sobreextracción.

Chateau de Camensac 2014 demuestra el encanto de los Grands Crus Classés de Haut-Médoc. Al estar pegado a la apelación Saint-Julien, adquiere esa misma textura sedosa y finura aromática a un precio significativamente más accesible.

El nombre "Camensac" proviene de una antigua expresión dialectal gascona que significa "en la corriente del agua", haciendo referencia a las corrientes de agua y arroyos naturales que rodean sus famosas colinas de gravas.

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