Lágrimas Chardonnay
Descripción
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Uvas | 100% Chardonnay. |
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Región | Valle de San Vicente, Baja California, México. |
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Barrica | Sin reposo. |
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Guarda | 2 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 10 a 12º C |
Proyecto vitivinícola que nace de uno de los principales productores de uva en Baja California. Es uno de los principales proveedor de Vitis vinisfera para diferentes vinícolas mexicanas, así como exportador de uva de mesa.
Con el apoyo de grandes viñedos nace Vinícola Regional de Ensenada (VIRESA) quien vinifica 7 etiquetas propias apoyados por Camilo Magoni y José Luis Durand.
VIÑEDOS
En Baja California los viñedos se encuentran ubicados en La Antigua Ruta del Vino (la original) en el poblado de San Vicente Ferrer, la cual representa la 2a. área vitícola más importante del estado y del país. Un total de 373 Hectáreas en tres viñedos: i) Viñedos Nuevo San Vicente; ii) Viñedos Llano Colorado; y, iii) Viñedos La Calentura.
Un gran proyecto vitivinícola que nace anclado de donde debería iniciar, desde la tierra.
Vista
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Dorado ligero, brillante.
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Nariz
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Fragante y franco en donde dominan aromas de fruta tropical como la piña y el plátano. Cítricos como la lima acompañan una sutil nota de flor de manzanilla, calvo de olor y almendras tostadas; es complejo e intenso.
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Boca
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Seco y vivaz en acidez, ligero y fácil de tomar, en equilibrio con el alcohol presente.
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Maridaje
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Ideal para acompañar carnes blancas con salsas cremosas, pescados y mariscos. |
VIRESA
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
