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Añada |
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Uvas |
100% Pinot Noir. |
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Región |
Nuits Saint Georges, Francia. |
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Barrica |
18 meses en barrica de roble. |
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Guarda |
10 a 20 años. |
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Temperatura de Servicio |
Servir de 14 a 16º C. |
Louis Jadot es una de las 2 ultimas grandes casas de Bourgogne que todavía se dedican únicamente a esta apelación. Piensan que para ser lo mejor posible en algo, en un cierto tipo de vino, hay que dedicarse 100% a ellos.
En 2008, Louis Jadot festeja sus 150 años de existencia como EL ESPECIALISTA DE BOUGOGNE ‐ desde 1859. Todos los 150 vinos diferentes que propone esta casa traen la misma botella, con la famosa etiqueta amarilla y el simbolo de la cara de Baccho.
Vinos de Borgoña por excelencia
LOUIS JADOT hace vinos de Bourgogne y unicamente vinos de Bourgogne, una experiencia de 150 años, esforzando en expresar lo mejor posible Los Terroirs de Bourgogne. Es una empresa familiar. Cada botella de LOUIS JADOT trae su nombre y el simbolo de la casa : la cara de Baccho. LOUIS JADOT busca a dar el mejor reflejo posible al Terroir, dando el segundo lugar al toque de la casa.
Todas la uvas están cosechadas a mano y se hace después una selección a mano también. Está usada la Culture Raisonné, o sea una política de intervención mínima y un respeto de la naturaleza, durante el Cultivo como para la Vinificación. Los vinos de Côtes d’Or no son ni filtrados, ni tratados. Los vinos de Côtes d’Or se guardan al menos 10 años. Las barricas usadas por LOUIS JADOT vienen de todas de su tonelaria CADUS, que garantizan un muy alto nivel de barrica.
Vista
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Color rojo rubí profundo. |
Nariz
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Aromas a especias, frutos rojos maduros y tierra mojada. |
Boca
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Vino delicado con acidez marcada, y bien sostenido por taninos suaves. Destaca frutos rojos con especies, y revela una parte animal.
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Maridaje
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Se recomienda acompañar con platos especiados y potentes, cortes, pato y cordero. |
