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Uvas |
100% Cabernet Sauvignon. |
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Región | Valle de las Encinillas, México |
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Barrica | 12 meses. |
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Guarda | Hasta 8 años |
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Temperatura de Servicio: |
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La vinificación es conducida en condiciones controladas de temperatura y remontados tradicionales buscamos una mayor extracción de color, aromas y sabores. Después de la fermentación maloláctica, estos vinos son añejados por un periodo de 12 meses, en barricas de roble francés. Para lograr este vino se seleccionaron los mejores lotes de esta variedad. Después de su embotellado permanece por un mínimo de 6 meses en botella antes de liberarlo al mercado.
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Color rojo púrpura, con destellos violáceos. |
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Aromas de frutas rojos, pimiento, grosella negra y vainilla. |
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El sabor es corpulento y resaltan las frutas rojas como la grosella y se aprecian los taninos maduros con una astringencia media. |
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Por las características que este vino tiene es ideal para carnes, pastas, pizzas y comida mexicana no tan condimentada.
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En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
Este vino está excelente. Tiene mucho mucho cuerpo y una mezcla de sabores profundos. El color es muy agradable y la textura es casi cremosa.
No pude agregar una imagen de los residuos en el vino
