Overture
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Descripción
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Uvas | 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, resto Merlot, Malbec y Petit Verdot. |
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Región | D.O. Oakville District, Napa Valley, Estados Unidos |
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Barrica | 20 meses, 100% Fermentación en tanques de madera roble francés, posterior crianza en barrica de roble francés 92% nueva. |
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Guarda |
Listo para beber y hasta cinco años. |
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Temperatura de Servicio: | Consumir a 16-18° C (Se sugiere decantar) |
BODEGA OPUS ONE
Opus One fue fundada por el Barón Philippe de Rothschild, el legendario propietario del Château Mouton Rothschild, y el reconocido viticultor del Valle de Napa, Robert Mondavi.
A través de la combinación de las grandes tradiciones vinícolas y las innovaciones de ambas familias, el objetivo singular de los fundadores fue crear un vino excepcional en el corazón del Valle de Napa (Viñedo To Kalon).
Opus One, como toda obra excepcional, fue fruto de la pasión. Con una dedicación incondicional a la calidad, Opus One solo tiene como propósito expresar su visión y espíritu apasionado a las generaciones venideras.
OVERTURE
Siguiendo la tradición de muchas grandes fincas de Burdeos, producimos un segundo vino de calidad, Overture. Como extensión natural de la creación de Opus One, Overture es la expresión atemporal de nuestros viñedos de finca.
Elegancia y complejidad Overture refleja la maestría y el talento artístico de los enólogos al exhibir la mezcla de cinco variedades de uvas tradicionales de Burdeos mientras que asimismo capturan las características del «terroir» de las variedades, cultivadas en diferentes terrenos. Sin embargo, el tercer aspecto de la mezcla de Overture (que consiste en la fusión de varias cosechas) rinde una expresión más suave y redonda de nuestra finca, más se puede disfrutar en cuanto se presente.
Vista
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Limpio y brillante, color rojo cereza intensa, con destellos amoratados, con bordes rojizos y granate.
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Nariz
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La esencia del sitio Overture es un reflejo atemporal de los viñedos de nuestra finca Opus One. Este «terroir» extraordinario encuentra su vía de expresión a través de aromas y sabores complejos, sobre todo las texturas de Overture. El carácter clásico de la zarzamora y casis que aporta el Cabernet Sauvignon se funden perfectamente con los matices de cereza negra, grosella roja y violeta del Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot y Malbec. |
Boca
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La mezcla de vinos de diferentes cosechas y la prolongación de añejamiento en barricas le confiere, a Overture, su estructura flexible y textura sedosa.
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Maridaje
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Asados y estofados de carnes rojas o carne de caza. Queso curados y añejos acompañados de pan de centeno. |
Opus One
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
