L'Esprit de Chevalier Tinto
Descripción
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Uvas | 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot y 10% Petit Verdot |
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Región | Pessac-Léognan AOC, Burdeos, Fra. |
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Barrica | 12 meses en barricas de roble francés de uno y 2 años. |
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Guarda | Puede beberse ahora o guardarse de 5 a 7 años. |
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Temperatura de Servicio | Servir de 14 a 16º C. |
Domaine de Chevalier
Es parte de la denominación Pessac Leognan. Hasta el siglo 19 su terrior estaba casi completamente cubierto de bosques. En 1983 Olivier Bernard, un hombre importante del mundo vitícola en Bordeaux compro el Domaine. Repensó y invierto mucho dinero y esfuerzo para ampliar el domaine y extraer su mejor
potencial para llevarlo al nivel de los 1er Grands Crus du Medoc.
Es una parcela aislada de vid 61 Ha rodeada de bosque (100 Ha en todo) lo cual da una riqueza a su ecosistema. El suelo de Domaine de Chevalier es de gravas lo que favorece el cultivo de las uvas maestras de la zona, el Carbernet Sauvignon y el Sauvignon Blanc.
Vista
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Nariz
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Boca
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Corpulento, denso y jugoso. Final lleno de sabor. Para ser un segundo vino, muestra profundidad y persistencia. |
Maridaje
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Domaine de Chevalier
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
