Generación MC

$ 1,422.00
Descripción
Uvas 100% Tempranillo.
Región Rioja, España.
Barrica
15 meses en barrica nueva de roble francés, tostado medio.
Guarda Beber ya y dentro de los siguientes tres años
Temperatura de Servicio: Servir de 14 a 16º C.

Enrique Forner fundó en 1970 Marqués de Cáceres, Unión Vitivinícola, S.A., una alianza histórica entre una familia emprendedora dedicada al mundo del vino y los mejores terroirs y viñedos de la Rioja Alta.

Fruto de su larga experiencia en Francia y más especialmente en Burdeos con la propiedad de dos Chateaux, revolucionó el concepto del vino de Rioja con un modelo empresarial enfocado exclusivamente en la calidad. Una obsesión que hoy sigue siendo el "leitmotiv" de Cristina Forner, la cuarta generación de esta familia del vino.

El comienzo de siglo es convulso en Rioja. El precio de la uva se dispara y sólo bodegas como Marqués de Cáceres son capaces de soportar un aumento tan extraordinario de los precios en origen sin salir de las cartas de la hostelería y de los tradicionales puntos de venta.

El ‘despertar’ económico de España hace florecer con posterioridad supuestos grandes vinos que multiplican exponencialmente los precios, pero Cristina Forner se mantiene en su sitio. Se amplía el catálogo de vinos con elaboraciones especiales que se suman al Gaudium, como el MC o el Paco Rabanne 40 aniversario (año 2010), que han recibido el respaldo unánime de la prensa especializada liderando el ránking de las puntuaciones, pero nunca el de los precios.

“El vino de calidad no es un negocio de especulación”, sostiene Cristina Forner, al igual que ahora, con la ‘pesadilla’ de aquel despertar económico español, Marqués de Cáceres vende sus vinos, como líder de Rioja en España y en más de 120 países, al precio que garantiza el modo de vida de sus viticultores y dignifica el modelo empresarial.

Generación MC

Parcelas seleccionadas en Rioja Alta (municipio de  Cenicero) y Rioja Alavesa (municipio de El Ciego).

Encubado por gravedad, sin bombeo. Lenta fermentación alcohólica de 10 a 12 días  
con grano entero en tinas de madera y pequeños depósitos de acero inoxidable con  
levadura indígena, a temperatura controlada. Pigeage y suaves remontados para  
extraer intensidad aromática, color y taninos. Maceración prolongada hasta 30 días.  
Se realiza una ligera micro-oxigenación previa a la fermentación malo-láctica en  
barrica. Al finalizar este proceso de unos 3 meses, se trasiega a barrica para su  
reposo de 12 meses complementarios.  

 

Vista

Su color profundo refleja la determinación de un estilo algo impetuoso. 

Nariz
La nariz  resalta unas notas frescas de fruta negra, roble cremoso y toques de finos tostados. 
Boca
Su boca es fiel a la expresión de los tintos de nueva generación donde la esencia  de unas viejas cepas expresa con sabores rotundos el volumen de unos taninos  densos y jugosos y con una buena vivacidad. Todo un joven talento.
Maridaje
Quesos, pastas con jitomate, asados, empanadas, lasaña de berenjena.