Osadía Chenin Blanc CCOF

Marca Osadía Vinos
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PREVENTA. Llega a Mercado de Vinos el nuevo proyecto de la familia Ruiz Cantú (Juguette, Somos y Dominio de las Abejas). Accede a los mejores vinos en Mercado de Vinos. No te pierdas de esta preventa. Los envíos se realizarán a partir del Martes 23 de Septiembre de 2023. No te pierdas de este nuevo vino mexicano.

OSADÍA nació del deseo de crear grandes vinos blancos en un país que históricamente les ha dado la espalda. Contra todo consejo, plantamos en Ojos Negros, un valle de noches frías y carácter extremo, convencidos de su potencial único. Lo que comenzó como una corazonada se convirtió en una apuesta familiar por la calidad, la rebeldía y la fe en lo improbable.

Otra cosecha pequeña en 2024, con una producción muy limitada. La fruta se prensó con raspón y tuvo una enología
relativamente oxidativa, con un nivel de sólidos bajo. Sin
maloláctica para buscar pureza y frescura.

Solo se elaboraron 453 botellas.

Características

Uvas: Chenin Blanc
Región: Valle de Ojos Negros, Ensenada, B.C., México.
Guarda: 3-8 Años
Barrica: Sin barrica.
Temperatura de servicio: Servir 7 a 10º C.

NOTA DE CATA

Vista: Color verde pálido con reflejos metálicos y ribete pajizo.

Nariz: Aromas florales delicados, con notas de miel silvestre, y cáscara de limón.

Boca: Jugoso y crujiente, con acidez firme y refrescante. Notas de manzana verde, cítricos vibrantes y una mineralidad sutil que
aporta tensión al final.

Maridaje: Solo como aperitivo o con mariscos frescos y quesos.

Sobre la Bodega

OSADÍA nació del deseo de crear grandes vinos blancos en un país que históricamente les ha dado la espalda. Contra todo consejo, plantamos en Ojos Negros, un valle de noches frías y carácter extremo, convencidos de su potencial único. Lo que comenzó como una corazonada se convirtió en una apuesta familiar por la calidad, la rebeldía y la fe en lo improbable.

Estas pequeñas producciones fueron elaboradas por Mauricio Ruiz Cantú, el mismo enólogo de Juguette y Charles Martinez. El portafolio se centrará exclusivamente en vinos blancos, con tres monovarietales: Osadía Chenin Blanc, Osadía Chardonnay y Osadía Riesling.

Este vino proviene exclusivamente de nuestros viñedos en Ojos Negros, en su mayoría de nuestra viña orgánica certificada por CCOF (California Certified Organic Farmers)

La producción de la añada 2024 es de 370 cajas.

Más detalles Derecha
Osadía Chenin Blanc CCOF

México

4.0

Osadía Vinos

OSADÍA nació del deseo de crear grandes vinos blancos en un país que históricamente les ha dado la espalda. Contra todo consejo, plantamos en Ojos Negros, un valle de noches frías y carácter extremo, convencidos de su potencial único. Lo que comenzó como una corazonada se convirtió en una apuesta familiar por la calidad, la rebeldía y la fe en lo improbable.

Estas pequeñas producciones fueron elaboradas por Mauricio Ruiz Cantú, el mismo enólogo de Juguette y Charles Martinez. El portafolio se centrará exclusivamente en vinos blancos, con tres monovarietales: Osadía Chenin Blanc, Osadía Chardonnay y Osadía Riesling.

Este vino proviene exclusivamente de nuestros viñedos en Ojos Negros, en su mayoría de nuestra viña orgánica certificada por CCOF (California Certified Organic Farmers)

La producción de la añada 2024 es de 370 cajas.

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La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.

Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.

Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.

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