La Cour Des Papes
Descripción
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Uvas |
65% Grenache, 30% Syrah y 5% Mourvèdre. |
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Región | Chateauneuf Du Pape Vaucluse, Francia. |
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Barrica | 8 meses. |
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Guarda |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16º C. |
Los viñedos se encuentran en la zona conocida como Quartier Serres, colindantes con la tierra del que fuera el famoso Chateauneuf-Du-Pape. La vinificación de la Grenache es a partir del estrujado y despalillado con una maceración controlada; en tanto que las uvas Syrah y Mouvèdre se vinifican en maceración carbónica. Los vinos se mezclan en diversas proporciones para hacer una breve crianza en barrica.
Apto para degustarse hoy en día y mantendrá sus cualidades por 5 años más, tiempo en el que la botella deberá estar en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, carente de olores, ruidos y vibraciones, a temperatura constante.
Vista
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Profundo rojo rubí muy atractivo. |
Nariz
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Destacan los aromas de animales conjuntados con los frutos del cassís, zarzamora y ciruela negra; sobre fondos especiados de vainilla y pimienta negra. |
Boca
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Rico, potente, sedoso, confirma las sensaciones olfativas con notas de vainilla y fina pimienta. |
Maridaje
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Ideal compañero para carnes rojas, o a la plancha, y quesos maduros. |
Las Grandes Serres.
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
