Kanenas
Descripción
 |
Uvas | Mavroudi, Syrah |
 |
Región | Maronia, Tracia, Grecia. |
 |
Barrica | 10 meses. |
 |
Guarda | Consumir ahora o en 3 años. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir a 18º C. |
Vendimia manual y selecta, fermentación alcohólica controlada en tanques de acero inoxidable, posteriormente el vino reposa junto con sus lías por una semana antes de ser depositado en barricas de roble francés para alcanzar una crianza media de 6 meses. Se practica el ensamble, dejándolo reposar en la barrica para más tarde ser embotellado, donde iniciará su crianza de reducción, logrando un vino de grata personalidad.
Puede disfrutarse hoy en día ya que ha alcanzado una maduración adecuada en botella, sin embargo, evolucionará favorablemente por un término de 3 años más, observando las condiciones de guarda. Se recomienda conservar la botella en posición horizontal en lugar fresco, seco, sin vibración, de temperatura constante, carente de olores, luz y ruidos.
Vista
 |
De intenso color rojo púrpura, muy limpio y brillante. |
Nariz
 |
Con intensidad media, elegantes recuerdos a cereza negra y ciruela envueltos en notas delicadamente especiadas. |
Boca
 |
Ataque franco, delicado y complejo, un vino que sorprende. Sabores a frutos negros y pimienta, de textura sedosa, elegante y con buena persistencia. |
Maridaje
 |
Se aconseja para acompañar a todo tipo de carnes en salsas especiadas, excelente con cordero y el jabalí. |
Evangelos Tsantalis, S.A.
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
