Agioritiko Abaton
Descripción
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Uvas | 80% Cabernet Sauvignon. 20% Limnio. |
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Región | Mount Athos, Tesalia, Grecia. |
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Barrica | 12 meses. |
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Guarda | Consumir ahora o en 10 años más. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 18º C. |
La vendimia es totalmente manual y selectiva, se obtienen los mejores granos de cada racimo para su paso por el estrujado delicado. El mosto se vinifica en conjunción con una larga maceración para obtener los mejores aromas y sabores propios del fruto. Su crianza en barricas se extiende por 12 meses, pasa por un delicado proceso de filtración antes del embotellado. El vino ha estado en botella hasta la fecha por lo que logra matices elegantes.
Es un vino apto para su consumo; puede mantenerse en guarda por un término de 10 años más. Se recomienda posicionar la botella de manera horizontal en un lugar oscuro, fresco, carente de olores, ruidos y vibraciones a temperatura constante.
Vista
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Intenso y profundo color rojo granate, limpio y brillante, de buena consistencia. |
Nariz
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Potentes aromas a frutos negros del bosque envueltos en notas especiadas, hoja de tabaco, cacao y vainilla, un toque de pimento. |
Boca
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De ataque sorprendente, limpio, noble e intenso; destacan los sabores de frutos negros maduros, se dejan sentir las notas especiadas. Final largo, sutil y muy elegante. |
Maridaje
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Excelente compañero de todo tipo de carnes, mejor aún, con carne de caza, salsas espesas e intensas y con quesos añejos. |
Tsantali Vineyards.
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
